Zuckerung DE: 36 - 40%
Glukose ist eine Mischung von Kohlenhydraten, gewonnen durch enzymatische Hydolyse von Weizenstärke. Es ist eine dicke, süße, homogene, farblose bis leicht gelbliche Lösung, Sirup. Wird in der Konditorei verwendet, insbesondere bei Puddingdesserts und bei formgebenden Milch- und Schokoladenmassen.
Anwendung: Natürliches Süßungsmittel für Fondant, zur Herstellung von Zuckermasse und zur Herstellung formbarer Schokolade. Als Süßungsmittel ideal in Eis, Säften, Getränken und Backwaren.
Zutaten: Glukosesirup (Weizen)
Das Paket enthält: 500 g
Glukosesirup (Weizen)
| Kategorien: | Zucker, Süßstoffe, Isomalt, Glukose |
| Zucker und Süßstoffe | |
| Hersteller | dortis |
| EAN | 5902211691204 |
| Produktnummer | DR-K-110 |