Formular für eine essbare Margherita-Scheibe

Formular zur essbaren Spitze ist ein unverzichtbarer Bestandteil für die Herstellung von Spitze auf Kuchen oder Plätzchen mit einer essbaren Spitze-Mischung. Die essbare Spitze-Mischung bereiten wir nach Anleitung zu, die Form für essbare Spitze wird auf eine ebene Oberfläche gelegt. Die Mischung wird mit der Mischung die Form der essbaren Spitze bestrichen, sodass die Mischung wirklich überall ist, dann nehmen wir einen Spachtel und ziehen eine gleichmäßige Linie über die Oberfläche der Form. Die Mischung bleibt so wirklich nur in den Vertiefungen der Form. Danach lässt man die Mischung trocknen bzw. im Ofen trocknen. Dadurch dass die Form für essbare Spitze silikonisiert ist, lässt sich die fertige Spitze leicht herausnehmen. Eine Form für Spitze, die keine komplizierten Formen hat, kann man zum Beispiel auch für Isomalt verwenden. Die Silikonform für essbare Spitze hält Temperaturen bis zu 180°C aus. Wichtig ist, die Form nicht mit scharfen Gegenständen zu verwenden.