Mamas Pie Tartlet- und Kuchen- und Plätzchen-Mischung (0,5 kg)

Mischung für die Herstellung spezieller Keks-/Kuchenböden aus der Kategorie fester Teige wie tarteförmige Böden. Elastischer, leicht zu verarbeitender Teig, der keine Kühlung benötigt, geeignet für den Heim- und Profibereich. Er findet breite Anwendung in der Konditorei (Törtchenförmchen, Riffelkuchen, Butterkekse, geriebene Backwaren usw.). Rezept: 500 g Mamas Pie, 140 g Debic butter, 40 g Wasser. Mische die Mischung und kalte Butter mit einem Schneebesen oder Knethaken auf Stufe 1, bis eine krümelige Konsistenz entsteht. Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig rühren. Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Trocken-Glukosesirup, Maisstärke, Trockenmilchpulver, Trockenes Palmfett (Palmöl, Glukosesirup, Milchprotein), Trockenes Eibaukombinat, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodit), Backtriebmittel E450i, E500ii, Aroma. Nährwerte pro 100 g: Energie 1622 kcal, davon gesättigte Fettsäuren 1,9 g, 6,06 g (davon Zucker 34,62 g), Ballaststoffe 2,1 g, Eiweiß 8,31 g, Salz 0,38 g.