Bananenaroma-Paste, 200 g

Die Supreme-Aroma-Paste ist eine hochkonzentrierte Creme zum Aromatisieren von Torten, Schäumen, Cremes und Eis. Besonders bei Zitrusaromen ist Thermostabilität wichtig – die Saracino-Aromen garantieren während des gesamten Backvorgangs anhaltenden Geschmack. Abgefüllt in einem 200‑g-Glas mit dicht schließendem Verschluss. Profis und Hobbybäcker schätzen die Qualität, die das Zubereiten von Cremes und Schäumen, das Einarbeiten in Kuchen und Schokolade sowie das Überziehen von Eis und Torten erleichtert. Ideal zum Aromatisieren von Macarons, Muffins und Biskuits: In den Teig gemischt verleiht sie dem Biskuit intensive Noten und eignet sich zum Tränken. Geeignet für Cremes, Glasuren, Puddings und Schokolade; zum Einrühren in Eis, Joghurt, Torten und Gelees oder zum Überziehen. Kann auch pur wie Marmelade verwendet werden. Anwendung: Vor Gebrauch gut umrühren. Für Eis, Frozen Yogurt, Schaum, Panna Cotta: 100 g Paste mit 1 l Sahne oder Milch mischen. Für Kuchen: 80–120 g Paste mit 1 kg Teigmischung vermengen. Die Konzentration ermöglicht optimale Ergebnisse bei 80–100 g aromatischer Masse pro 1 kg Teig oder Creme. Als Fruchtverstärker: 35–50 g pro Liter Fruchtmark. Beim Einmischen in Cremes, Glasuren und Schokolade gut verrühren.