Sonstiges essbares Sortiment.

In dieser Kategorie finden Sie eine ganze Reihe notwendiger Helfer, die Ihnen ermöglichen, einen perfekten Teig zu backen oder eine Tortendekoration herzustellen. Nicht fehlen tun hier praktische Sprühöl zum Ausfetten der Formen oder kleine Förmchen, mit denen Ihnen kein Teigrest beim Backen kleben bleibt, Puderzucker zum Bestäuben unter den Fondant, sowie Decor Gel, das zum Verkleben von essbarem Papier unverzichtbar ist. Zur Verbesserung der Konsistenz von Fondant- und Modelliermassen sowie zur Herstellung von hausgemachten Fondant dient ebenfalls CMC oder Glukose. Zum Befestigen aller essbaren Dekorationen auf der Torte haben wir verschiedene essbare Leime, die gut haften, aber den Geschmack nicht beeinflussen.

Um einen perfekten Kuchen zu backen, braucht man die besten Werkzeuge. Das gesamte essbare Zubehör zum Backen und zur Herstellung von essbaren Dekorationen finden Sie genau hier. Sie zeichnen sich durch hohe Qualität und große Funktionalität aus, die Ihnen die Arbeit in der Küche erleichtern werden.

Beim Backen müssen Sie darauf achten, dass nichts anbrennt oder kleben bleibt. Für einen stets perfekten Kuchen ist die RELEASE-A-CAKE-Mischung ideal, was übersetzt so viel heißt wie "den Kuchen befreien", und genau das tut die Wachs-Öl-Mischung auch. Damit können Sie Kuchen und kleine Torten umdrehen, ohne sie zu beschädigen. Wir haben auch andere Sprühöle, die Sie gleichmäßig in die Form sprühen und sich dabei nicht die Hände schmutzig machen müssen. Außerdem tragen Sie immer nur so viel Öl auf, wie nötig ist, so dass Sie Kalorien sparen!

Wenn Sie mit widerspenstiger Überzugs- oder Modelliermasse arbeiten, können Sie Glukose oder C.M.C. (Tylosepulver) verwenden. Glukose ist ein süßes, farbloses Gel, das die Süßwarenmasse befeuchtet. Dadurch wird sie geschmeidiger und lässt sich leichter verarbeiten. Mit Glukosesirup können Sie auch selbstgemachten Fondant herstellen. Tylosepulver funktioniert auf ähnliche Weise: Es verleiht den Massen mehr Elastizität, die Sie dann für sehr kleine Dekorationen verwenden können.

Glycerin kann zum Verdünnen von Glasuren und Zuckerguss verwendet werden und wird wie Glukose auch zur Herstellung von Fondant oder Modellierschokolade eingesetzt.

Essbarer Kleber klebt Ihre Tortendekoration und Einzelteile sicher zusammen. Er eignet sich zum Kleben von Fondant und Marzipan.

Für leckeres Backen ohne herkömmliches Mehl haben wir Mandelmehl und -mischungen vorbereitet. Bereiten Sie damit z.B. selbstgemachte Makronen oder selbstgemachtes Marzipan zu. Die Mehle sind von hoher Qualität und locker, da das Mandelöl von den trockenen Zutaten getrennt ist.