Sonstiges essbares Sortiment.
In dieser Kategorie finden Sie viele unverzichtbare Helfer für perfekten Biskuit und kreative Tortendekorationen. Praktische Sprühöle zum Ausfetten von Formen und Mini‑Förmchen verhindern, dass Ihr Gebäck kleben bleibt. Unterzucker für Zuckerpasten sowie Decor‑Gel eignen sich ideal zum Befestigen von essbarem Papier. Zur Verbesserung der Konsistenz von Überzugs‑ und Modelliermassen und zur Herstellung von hausgemachtem Rollfondant werden C.M.C. oder Glukose verwendet. Für das sichere Anbringen verschiedenster essbarer Dekorationen bieten wir essbare Kleber, die zuverlässig halten, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.
Glanz für Teig 0,5 kg
3,90 €
0.8 € / 100g
Dr. Oetker 100% Eiweiß aus Eiern
2,30 €
15.3 € / 100g
Vegane Ei-Ersatzmischung, 28 g
0,80 €
2.9 € / 100g
Getrocknetes Eiweißpulver mit Zucker – Albumin, Pulver, 100 g
6,20 €
6.2 € / 100g
Backwaffeln, 4 cm, 100 St.
1,40 €
Getrocknetes Eiklar mit Zucker – Albuminpulver, 800 g
26,20 €
3.3 € / 100g
Backpulver, 100 g
2,10 €
2.1 € / 100g
Natron (E500), 500 g/Beutel
3,10 €
0.6 € / 100g
Backpulver (E500) 1 kg/Beutel
4,90 €
0.5 € / 100g
Dr. Oetker Solamyl glutenfrei (200 g) DO0021 tortenbasis
2,40 €
1.2 € / 100g
Zerbröselte Original Lotus-Karamellkekse, 750 g
7,80 €
1 € / 100g
Kartoffelstärke, fein, 200 g
3,80 €
1.9 € / 100g
Für die Zubereitung einer perfekten Torte benötigen Sie die richtigen Werkzeuge. Bei uns finden Sie essbare Backdekorationen und passendes Zubehör. Diese überzeugen durch hohe Qualität und durchdachte Funktionalität, die Ihnen die Arbeit in der Küche erleichtert.
Beim Backen ist wichtig, dass nichts anbrennt oder kleben bleibt. Für ein sauberes Stürzen empfiehlt sich die Mischung RELEASE-A-CAKE – der Name ist Programm. Die Kombination aus Wachsen und Ölen sorgt dafür, dass sich Torten und kleine Kuchen problemlos aus der Form lösen. Im Sortiment haben wir außerdem weitere Sprühöle, die Sie gleichmäßig in die Form sprühen können, ohne sich die Hände schmutzig zu machen. So verwenden Sie nur die benötigte Menge Öl und sparen Kalorien.
Bei widerspenstigem Rollfondant oder Modellierfondant helfen Glukose und C.M.C. (Tylose-Pulver). Glukose ist ein süßes, farbloses Gel, das Rollfondant geschmeidiger macht und die Verarbeitung erleichtert. Mit Glukosesirup können Sie zudem selbst Fondant zum Eindecken herstellen. Tylose-Pulver erhöht die Elastizität von Massen und eignet sich besonders zur Herstellung feiner Dekorationen.
Zum Verdünnen von Glasuren und Überzügen eignet sich Glycerin, das wie Glukose auch bei der Herstellung von Fondant zum Eindecken oder von Modellierschokolade Verwendung findet.
Essbarer Kleber haftet Dekorationen sicher auf Torten und verbindet Einzelteile zuverlässig. Er ist ideal zum Fixieren von Fondant zum Eindecken und von Marzipan.
Für köstliches Backen ganz ohne klassisches Mehl bieten wir hochwertige Mandelmehle und -mischungen. Damit gelingen Ihnen z. B. hausgemachte Macarons oder hausgemachter Marzipan. Die Mehle sind besonders locker, da das Mandelöl von den trockenen Bestandteilen getrennt wurde.
Die ausgewählten Produkte werden nach Umsatz und Verfügbarkeit sortiert, dann werden Produkte im Angebot und neue Produkte nach dem Zufallsprinzip hinzugefügt.
Ihr Spezialist für Konditoreibedarf und Tortenzubehör
