Kartoffelstärke, fein, 200 g

Feine Kartoffelstärke ist ein vielseitiger Rohstoff, der in keiner Konditorei fehlen sollte. Durch ihre besonders feine Konsistenz lässt sie sich problemlos in Teig einarbeiten und sorgt für eine leichtere, feinere und mürbere Struktur des Gebäcks. Ideal für Biskuitböden, Kekse, feines Gebäck oder als Bestandteil glutenfreier Mischungen.

Auch als Verdickungsmittel überzeugt sie: für Puddings, Cremes, Fruchtfüllungen, Soßen oder Suppen. Zuerst in wenig kaltem Wasser oder einer anderen Flüssigkeit anrühren und erst dann zur heißen Masse geben, so vermeidest du Klumpen und erhältst eine glatte Konsistenz.

Kartoffelstärke ist geschmacksneutral und beeinflusst das Aroma deiner Desserts nicht. Die 200 g-Packung eignet sich sowohl zum Backen zu Hause als auch als praktischer Vorrat, wenn du nur wenige Esslöffel benötigst.

Hauptvorteile:

• sehr feine Konsistenz
• für Tortenböden, Kekse und feines Gebäck
• verfeinert die Teigstruktur
• zum Eindicken von Cremes, Puddings, Füllungen und Soßen
• geschmacksneutral
• vielseitig einsetzbar in süßer und herzhafter Küche
• Packung 200 g