Kokosmilch 19 % – 1 l

Kokosmilch ist ein Getränk, das durch Extraktion des Fruchtfleischs reifer Kokosnüsse und Vermischen mit Wasser gewonnen wird. Je nach Wasseranteil variieren Fettgehalt und weitere Inhaltsstoffe. Das cremige Kokosgetränk überzeugt durch seinen feinen Geschmack und seine vielseitige Verwendung in der Küche, weshalb es bei Veganern sowie Menschen mit Diabetes, Laktoseintoleranz oder Zöliakie beliebt ist. Kokosmilch eignet sich hervorragend als Ersatz für Kuhmilch und wird aus frisch geernteten, qualitativ hochwertigen Kokosnüssen aus ihrer natürlichen Anbauumgebung hergestellt. In tropischen Regionen ist sie ein beliebtes, nahrhaftes Getränk und Bestandteil vieler orientalischer Gerichte. Sie verfeinert Suppen und passt zu Gemüse-, Tofu-, Nudel- und Reisgerichten, eignet sich für süße Soßen, Kuchen und Gebäck sowie als Zutat in Cocktails oder Kaffee. Kokosmilch hat einen süßen, sahnigen Geschmack und eine klare, weiße Farbe. Sie liefert Fett, etwa 5 % Zucker, Mineralstoffe, Vitamin C und Aminosäuren. Der vergleichsweise hohe Kalziumgehalt kann bei regelmäßigem Verzehr zur Vorbeugung von Osteoporose und anderen durch Kalziummangel bedingten Erkrankungen beitragen. Zudem enthält das Getränk Laurinsäure und Fettsäuren mit antibakteriellen und antiviralen Eigenschaften; einige Fettsäuren wirken entzündungshemmend und können unterstützend bei bestimmten Autoimmunerkrankungen eingesetzt werden. Studien deuten außerdem darauf hin, dass Kokosmilch den Cholesterinspiegel im Blut positiv beeinflussen kann.