Bolero Instant ist eine Spezialmischung zur Herstellung einer cremigen, fetthaltigen Kakaoumhüllung — ideal zum Überziehen von Likörspitzen.
Mischung Bolero Instant – ideal zur Herstellung einer fetthaltigen Kakaocreme als Überzug für Likörspitzen. Bolero Instant lässt sich sowohl mit Fett als auch mit Margarine verarbeiten. Die fertige Creme überzeugt durch guten Aufschlag, hohe Stabilität und feinen Geschmack. Anwendung: 1000 g Bolero Instant, 450 g Wasser, 800 g ZeLa Creme. Bolero Instant mit Wasser anrühren, etwa 10 Minuten quellen lassen und anschließend mit dem Fett aufschlagen.
Das Paket enthält: 500 g
Zucker, fettarmes Kakaopulver, Sojamehl, Palmfettpulver (Palmöl, Glukosesirup, Milcheiweiß), modifizierte Stärke E1414
| Allergene | Milch, Soja, Gluten |
| Energiewert kJ | 1564 kj |
| Energiewert kcal | 373,7 kcal |
| Fette | 6,5 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 2,99 g |
| Kohlenhydrate | 71,18 g |
| - davon Zucker | 64,31 g |
| Eiweiß | 8,57 g |
| Faser | 8,91 g |
| Salz | 0,62 g |
| Kategorien: | Creme für Muffins und Cupcakes |
| Torten & Desert füllungen | |
| Hersteller | dortis |
| EAN | 2017000002796 |
| Produktnummer | DR-6032 |