Bolero Instant ist eine Mischung, die speziell zur Herstellung einer fetthaltigen Kakaocreme für die Ummantelung von Likörspitzen entwickelt wurde.
Die Mischung Bolero Instant dient zur Herstellung einer fetthaltigen Kakaocreme als Ummantelung für Likörspitzen. Sie eignet sich sowohl zur Verarbeitung mit Fett als auch mit Margarine. Die fertige Creme überzeugt durch gute Aufschlagfähigkeit, Stabilität und Geschmack. Anwendung: 1000 g Bolero Instant, 450 g Wasser, 800 g ZeLa Creme. Bolero Instant mit Wasser anrühren, ca. 10 Min. quellen lassen und anschließend mit dem Fett aufschlagen.
Das Paket enthält: 500 g
Zucker, fettarmes Kakaopulver, Sojamehl, Palmfettpulver (Palmöl, Glukosesirup, Milcheiweiß), modifizierte Stärke E1414
| Allergene | Milch, Soja, Gluten |
| Energiewert kJ | 1564 kj |
| Energiewert kcal | 373,7 kcal |
| Fette | 6,5 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 2,99 g |
| Kohlenhydrate | 71,18 g |
| - davon Zucker | 64,31 g |
| Eiweiß | 8,57 g |
| Faser | 8,91 g |
| Salz | 0,62 g |
| Kategorien: | Creme für Muffins und Cupcakes |
| Torten & Desert füllungen | |
| Hersteller | dortis |
| EAN | 2017000002796 |
| Produktnummer | DR-6032 |