Silikonform für Schokoladen–Kuchenformen

Babka Küchlein haben drei verschiedene Motive. Die Silikonform hat eine antihaftbeschichtete Oberfläche und ist sehr flexibel, daher lassen sich die Küchlein daraus immer leicht herauslösen.

Wir haben es für Sie von einem Foodblogger testen lassen:

Diese Form für kleine Schokoladenhörnchen in der Form von Mini-Kuchen kann ich nur empfehlen. Mit der Form arbeitet man sehr gut, geschmolzene Schokolade lässt sich aus der Form sehr gut herausnehmen, ich würde es eher als „Herauslösen“ bezeichnen. Die Form ist elastisch und biegsam und die Schokoladenhörnchen beim Herausnehmen bleiben unversehrt. Sie gefallen vor allem durch ihre schöne, festliche und dezente Form. Sie eignen sich auch für festliche Anlässe und man kann sie auch verschenken. Wenn man noch eine hübsche Verpackung wählt, freut man sich sicher mehr als über eine gekaufte Tafel Schokolade.

Für die Herstellung verwende ich verschiedene Schokoladensorten, Milch-, Zart- und Weiße. Die Küchlein lassen sich sowohl einfarbig aus einer einzigen Schokoladensorte herstellen als auch z. B. zweifarbig. Die Schokolade schmelze ich im Wasserbad und wer oft mit Schokolade arbeitet, dem empfehle ich, gleich einen Topf-Wasserbad zu kaufen, der auch in diesem Onlineshop erhältlich ist. Mit ihm arbeitet man hervorragend und er lässt sich auch für anderes Kochen nutzen. Beim Schmelzen der Schokolade richte ich mich nach den Ratschlägen von Herrn Radek Šubrt.

Geschmolzene Schokolade wird dann in die Form gegossen und konkret in diese hier verwende ich 150 g. Nach dem Eingießen der Schokolade in die Form verteile ich sie mit einem breiten flachen Messer gleichmäßig in alle Öffnungen, glätte sie und streiche überschüssiges außerhalb der Form ab. Unter die Form lege ich ein Stück Backpapier, es kann auch ein Stück Alufolie oder Folie verwendet werden. Dann fülle ich die Form mehrmals aus der Höhe gegen eine Tischplatte, so gelangen eventuelle Luftblasen an die Oberfläche. Nochmal glätten ich die Oberfläche ggf. mit einem flachen Messer oder man kann auch einen Kunststoffspatel oder Ähnliches verwenden. Ich versuche, schnell zu arbeiten. Ich lasse fest werden und nehme die Schokoladen heraus. Ich bin überzeugt, dass jeder mit dieser Form zufrieden sein wird, sie hat sich bei mir bewährt und die Küchlein sehen sehr hübsch aus.