Die Zubereitung der beliebten gefüllten Bienenstich-Herzen aus ungebäcktem Teig ist mit diesem aufklappbaren Förmchen viel einfacher als mit dem Förmchen, aus dem die Höcker herausgeklopft werden müssen. Diese Form füllen Sie mit Teig, innen schaffen Sie Platz, den Sie mit einer Füllung ausfüllen, und drücken auf dem Boden einen Löffelbiskuit fest … bis zu diesem Moment ist das Vorgehen dasselbe wie bei der Form, die sich nicht öffnet. Von nun an ist es aber anders – einfacher. Wir drücken die Mitte dieses Förmchens mit dem Daumen zusammen, es wölbt sich leicht nach außen und lässt sich anschließend leicht öffnen und die Bienenstich-Herze wird mühelos herausgenommen.

Der Innenraum des Förmchens wird mit Puderzucker bestreut, aber Sie können auch eine andere Möglichkeit verwenden – legen Sie eine dünne lebensmittelfreundliche Folie hinein.