Diese dunkle Ganache überzeugt mit dem intensiven Aroma feinster Zartbitterschokolade und einer samtig-cremigen Textur.
Diese herbe Ganache überzeugt mit dem intensiven Aroma hochwertiger Zartbitterschokolade und einer samtigen, cremigen Textur. Ideal für Konditoreiwaren, bei denen ein ausgeprägtes Schokoladenprofil gewünscht ist. Gebrauchsfertig als Füllung oder Glasur für Desserts und zur Pralinenherstellung.
Das Paket enthält: 500 g
Kur gesüßter Kakao mit reduziertem Fettgehalt (14%), getrocknete fettsfrei sahnige Milch, Emulgator Sonnenblumenlecithin, Vanillin
| Allergene | Milch, Soja |
| Energiewert kJ | 2400 kj |
| Energiewert kcal | 573,5 kcal |
| Fette | 42 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 17 g |
| Kohlenhydrate | 43 g |
| - davon Zucker | 41 g |
| Eiweiß | 6,5 g |
| Faser | 0 g |
| Salz | 0,13 g |
EU
| Farbe | Braun |
| Kategorien: | Füllungen für Macarons |
| Pralinenfüllungen | |
| Ganache | |
| Hersteller | Bakels |
| EAN | 5999578440514 |
| Produktnummer | DR-SA5370 |