Bio Agar 2x15 g für Veganer

Für die Herstellung einiger Gerichte, Kuchen und Puddings benötigen Sie ein Geliermittel. Manchmal möchten Sie Gelatine tierischen Ursprungs vermeiden, weil sie Ihrer Ernährung oder aus gesundheitlichen oder ethischen Gründen nicht entspricht. Unser Agar ist die perfekte Alternative! Dieses Geliermittel ist rein pflanzlich. Es hilft Ihnen, Ihren süßen Gerichten oder salzigen Gelees – auch vegetarischen oder veganen – den gewünschten, tierische Produkte vollständig ausschließenden Gehalt zu verleihen. Agar wird aus blauen oder roten Algen gewonnen. Die Bestandteile dieses Bio-Agar stammen aus zertifizierter kontrollierter ökologische Landwirtschaft. Ein Beutel reicht für 500 ml Flüssigkeit und entspricht ungefähr 6 Blättern Gelatine. Hinweis: Bei der Verwendung von Agar müssen Sie das Rezept möglicherweise leicht anpassen. Wenn Sie mit sauren Flüssigkeiten oder Essig arbeiten, sollten Sie die doppelte Menge Agar verwenden, um die richtige Festigung zu erreichen. Beim Kochen entfaltet sich zudem ein besonderer Duft – der nur beim Kochen wahrnehmbar ist. Agar hat in der kalten Schüssel vollkommen neutrale Geruch und Geschmack. Bitte beachten Sie, dass dieses Geliermittel auf pflanzlicher Basis beim Abkühlen bei 35 °C fest wird.