Emaille-Gusseisen-Backformen
Robust, beständig und hygienisch: Gusseisen-Backformen eignen sich für nahezu jede Zubereitung. Sie zaubern knuspriges Gebäck und sind ideal für Kuchen, Brot oder sogar Braten und Geflügel. Je nach Einsatzzweck gibt es sie in vielen Größen, Formen und Volumina – von runden Kuchenformen über Pasteten- und Brotformen bis hin zur klassischen Kastenform. Eine vorgeheizte Gusseisen-Kastenform sorgt für besonders knusprige Kruste. Es gibt offene Modelle für klassische Torten ebenso wie Varianten mit gusseisernem Deckel für herzhafte oder süße Backwaren. Beliebte Ausführungen sind etwa Gugelhupf- und Osterlammformen aus Gusseisen. Ihr großer Vorteil ist die hohe Hitzebeständigkeit: Die Formen werden speziell gegossen und oft mit einer glatten Keramikglasur gebrannt. Emaillierte Oberflächen sind pflegeleicht und dekorativ – erhältlich in Farben wie Rot, Blau oder Orange. Praktisch ist auch die Vielseitigkeit: Gusseisen lässt sich auf allen Herdarten, inklusive Induktion, sowie im Ofen verwenden. Beachten Sie jedoch, dass die Formen sehr heiß werden können und oft keine isolierten Griffe haben – verwenden Sie deshalb Ofenhandschuhe. Dank exzellenter Wärmeverteilung und -speicherung bleiben hohe Temperaturen lange erhalten, was besonders beim Backen von Brot und Gebäck von Vorteil ist.
Gusseiserne, emaillierte Backform „Großer Gugelhupf“ GOURMETINA Jozefína – kobaltblau
130,20 €
Eliška Litinová emaillierte Backform Kleine Gugelhupf GOURMETINA – schattiges Rot
132,20 €
Eliška Litinová emaillierte Backform Kleine Gugelhupfform GOURMETINA – Nachtblau
164,80 €
Gusseiserne, emaillierte Backform „Sofie“ Gugelhupf GOURMETINA – kobaltblau
97,10 €
Gusseiserne, emaillierte Kuchenform (Kranz) GOURMETINA 27,5 x 7,5 cm – schattiges Rot
137,50 €
Gusseiserne, emaillierte Gugelhupfform „Sofie“ GOURMETINA, 22 cm – Nachtblau
95,80 €
Gusseiserne, emaillierte Gugelhupfform „Sofie“ GOURMETINA 22 cm – schattiertes Rot
98,60 €
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