Erythritol Tafelsüßstoff – natürlich, 500 g

Ein aktiver Lebensstil und eine ausgewogene Ernährung werden für immer mehr Menschen zur Selbstverständlichkeit. Vollwertige Lebensmittel im Alltag helfen nicht nur beim Gewicht, sondern steigern das Wohlbefinden und unterstützen wichtige Körperfunktionen. Einen positiven Effekt auf Gesundheit und Stimmung kann es haben, weißen Zucker zu reduzieren. Denn übermäßiger Zuckerkonsum begünstigt Fettleibigkeit, Stoffwechselstörungen, Karies und kann langfristig das Erkrankungsrisiko erhöhen. Eine zunehmend beliebte Alternative ist Erythrit – ein gut verträgliches Süßungsmittel.

Erythrit – was ist das?

Weißer Zucker gilt als Mitverursacher vieler Zivilisationskrankheiten. Chronischer und hoher Konsum führt oft zu Leistungsabfall, Müdigkeit und Gewichtszunahme. Zudem lässt herkömmlicher Zucker den Blutzuckerspiegel ansteigen, was zu Hyperglykämie führen kann.

Immer mehr Menschen verzichten deshalb ganz auf weißen Zucker und ersetzen ihn durch Alternativen. Erythrit, auch Erythritol genannt, ist eine dieser Alternativen: ein kalorienarmer Süßstoff mit sehr niedrigem glykämischen Index. Optisch ähnelt er Zucker und erscheint als weiße, feinkristalline Substanz.

Ist Erythrit gesund?

Ist es sicher? Ja — Erythrit wird von der Weltgesundheitsorganisation als unbedenklich für den Menschen eingestuft.

Der Süßstoff liefert wenig Energie, schmeckt süß wie Zucker und beeinflusst den Blutzuckerspiegel kaum, wodurch er Stoffwechselbelastungen reduzieren kann. Zusätzlich zeigt Erythrit antioxidative Eigenschaften, die freie Radikale bekämpfen können, und verringert das Kariesrisiko, da er die Zuckerfermentation durch kariesverursachende Bakterien hemmt. Bei sehr hohen Mengen sind jedoch Nebenwirkungen möglich.