Form für Pandoro 500 g, 19,5 × 15 cm

Der ewige Rivale des Panettone, Pandoro, ist eine traditionelle italienische Weihnachtstorte. Sternförmig und mit Puderzucker bestreut, zeichnet sie sich durch einen weichen, kompakten Teig, eine feine Konsistenz und einen vollmundigen, samtigen Geschmack aus. Ihre Wurzeln werden in der Pracht des venezianischen Hofes um das Jahr 500 vermutet oder — wahrscheinlicher — in der regionalen Süßigkeit Nadalino gesehen, die ebenfalls einen einfachen, zarten Teig besitzt. Sicher belegt ist die Verbreitung dieser Torte in Verona seit dem späten 19. Jahrhundert durch den Konditor Domenico Melegatti. Er verwandelte den goldfarbenen Hefekuchen (Pan d’oro wegen seiner Außentönung) in ein festliches Weihnachtsdessert. Bereiten Sie Pandoro dieses Jahr auch in Familiengröße zu Hause zu. Pandoro symbolisiert die italienischen Alpen und wirkt besonders dekorativ mit einer Bestäubung aus Puderzucker. Denken Sie daran, die Form vor dem Eingießen des Teigs einzufetten. Größe: 19,5 cm x 15 cm Höhe, 0,5 kg Nicht in die Spülmaschine oder Mikrowelle geben.