Gelfarbe Grau

Gele Lebensmittelfarbe Grau ist aufgrund ihrer Vielseitigkeit und Stabilität beliebt. Sie wird hauptsächlich zum Färben von Backmassen verwendet, wobei Gleichmäßigkeit der Farbe wichtig ist, ohne die Konsistenz zu beeinflussen.

Häufigste Verwendung von Grau in Gel-Farbe:

• Überzugmassen und Fondant,
• Sahne und Butternussfüllungen,
• Modelliermasse und Figuren,
• Eischnee-Glasur und Verzierung von Plätzchen,
• Marzipan und Schokoladenmassen.

Gel-Farbe wird in kleinen Mengen hinzugefügt, idealerweise mit einem Zahnstochен oder Spieß, und langsam in die Masse eingearbeitet. Dadurch lässt sich einfach der gewünschte Farbton erreichen und Verfälschungen vermeiden. Grau ist auch ideal als Basis zum Mischen weiterer Töne, zum Beispiel dunklere oder rauchige Varianten.

Ein großer Vorteil von Gel-Farben ist ihre hohe Deckkraft und Haltbarkeit. Die Farbe blass nicht aus, verläuft nicht und behält Intensität auch nach dem Abkühlen der Creme oder dem Austrocknen der Glasur. Gerade deshalb wird Grau-Gel-Farbe oft beim Verzieren moderner Torten, Hochzeitssüßigkeiten und thematischer Kreationen verwendet.

Grau wirkt elegant, zeitlos und lässt sich leicht mit anderen Farben kombinieren, wie Weiß, Schwarz, Gold oder Pastelltönen. Mit Gel-Farbe erhalten Sie genau den Farbton, den Ihr Dessert benötigt, mit maximaler Kontrolle über das Ergebnis.