Cacao Barry Origin Schokolade MEXICO dunkle 66% 1kg
32,30 €
3.2 € / 100g
ACAO BARRY Single Origin Mexique Bitterschokolade 66% Kakao wird ausschließlich aus Kakaobohnen eines bestimmten Anbaugebiets hergestellt, was ihr einen außergewöhnlichen Geschmack und Aroma verleiht, die von Boden, Klima und Umgebung abhängen, in der die Kakaobohnen angebaut wurden. Diese Bitterschokolade zeichnet sich durch ihren angenehm säuerlichen, wasserähnlichen Geschmack aus, der allmählich in markante würzige Töne mit einer Note von Lakritz übergeht. Sie kann im Geschmack je nach Ernte variieren, ähnlich wie Wein. Die Schokolade ist in Form kleiner dunkler Körner erhältlich und enthält 66% Kakaoanteil, davon 37% Kakaoanteil an Kakaoöl und 27% fettarme Kakaoanteile.
Gewicht
Das Paket enthält: 1 kg
Zusammensetzung des Produkts
Kakaomasse Mexiko, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, gemahlene Vanilleschoten
| Allergene | Milch, Soja |
Nährwertangaben pro 100 g
| Energiewert kJ | 2281 kj |
| Energiewert kcal | 545 kcal |
| Fette | 39 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 23 g |
| Kohlenhydrate | 35 g |
| - davon Zucker | 31 g |
| Eiweiß | 7,8 g |
| Faser | 0 g |
| Salz | 0,02 g |
Herkunftsland
Mexiko
Weitere Informationen
| Farbe | Braun |
Barry Callebaut AG
Pfingstweidstrasse 60 Curych 8005
info@cacao-barry.com
www.cacao-barry.com
Produktparameter
| Kategorien: | Kuvertüre dunkel |
| Hersteller | CACAO BARRY |
| EAN | 3073416101224 |
| Produktnummer | CHD.N66MEX.E1.U68 |
Für die Arbeit mit Schokolade sind folgende Punkte nützlich
Schokoladenschale 20 cm
12,00 €
Kühl-Sprühflasche für Schokolade, 100 ml
8,00 €
8 € / 100ml
Acetatfolie 10 ks 40x30 cm für Semifredo und Schokolade
5,60 €
Ersatzdüse für den Dosierer Martellato 50CO001
8,60 €
Schokoladetemperiergerät, 3 Behälter, 0,8 l
402,90 €
Originelle Schokolade mit Chocotransfer herstellen
Transfer Folie 40x25cm JOYEUSES FETES goldene Schrift
2,80 €
Bombasei Transferfolie Mikado 36,5 x 25 cm
2,70 €
Übertragung Folie 40x25cm Faser(n)
2,80 €
Übertragung Folie 40x25cm Bois de rose
2,80 €
Transferfolie 40x25 cm Pink Paradise
2,80 €
Übertragung Folie 40x25cm Mouchete
1,90 €
Bewertung
Ihr Spezialist für Konditoreibedarf und Tortenzubehör
