Kakaobutter farbig, 78 g — Polar Bear White

Schöne Kakaobutterfarbe von Roxy & Rich, ideal für Pralinen, Torten und Gebäck. Die Farbe hat eine matte Oberfläche und ist in mehreren Farbtönen erhältlich. Gluten- und laktosefrei; geeignet für Vegetarier und Veganer. Diese weiße Schokoladenfarbe wird mit Calcium statt mit Titandioxid (E171) hergestellt. Dadurch ist für denselben Weißton mehr Calcium nötig, was die Farbe etwas zähflüssiger macht. Beim Airbrush-Einsatz muss sie daher stärker erhitzt werden – die Airbrush-Pistole unbedingt gut vorheizen, damit die Spitze nicht verstopft. Die Farbe schmilzt direkt im Gefäß in der Mikrowelle oder im Wasserbad und wird dann flüssig – sehr einfach in der Anwendung. Überschüssige Farbe in der Flasche erstarrt und lässt sich später wiederverwenden. Immer in Intervallen von 10 Sekunden erhitzen, zwischendurch schütteln und danach erneut 10 Sekunden erhitzen – Vorsicht, nicht anbrennen lassen. Kakaobutterfarbe sollte nicht temperiert werden. Auftragen mit Pinsel, Airbrush oder Fingern. Ein Produkt, das kreative Möglichkeiten eröffnet!