Liana Festiger 500 g Heidelbeere

Stabilisator für Schlagsahnecremes und Füllungen mit Heidelbeeraroma – ideal zur Zubereitung von Desserts, Gläsern, Gebäck und Torten. Dosierung: 100 g Stabilisator + 0,250 l lauwarmes Wasser + 0,5 l pflanzliche Schlagcreme 100 g Stabilisator + 0,05 l lauwarmes Wasser + 0,5 l tierische Schlagcreme Gebrauchsanweisung: Den Stabilisator in Wasser oder Milch einrühren. Sofort mit einem elektrischen Handmixer in die halbgeschlagene Sahne einarbeiten. Weiter schlagen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Bei tierischer Schlagcreme nur sehr kurz schlagen, um ein Überschlagen zu vermeiden. Nach Geschmack kann gesüßt und Obst zugefügt werden. Sofort entsprechend dem Rezept in Formen oder auf den vorbereiteten Tortenboden geben. 1–2 Stunden im Kühlschrank stabilisieren lassen. Zutaten: Zucker, Dextrose, Schweinegelatine, modifizierte Stärke (E1414), Aroma, natürlicher Extrakt aus roter Betesaft, Karmin, Säureregulator: Zitronensäure. Nährwerte pro 100 g Produkt: Energie 1654 kJ / 395 kcal, Fett < 0,5 g, davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g, Kohlenhydrate 87 g, davon Zucker 76 g, Eiweiß 6,8 g, Salz 0,03 g.