LorAnn Aroma Heidelbeere 118 ml

Die Heidelbeer-Potage-Emulsion verleiht Desserts intensiven, reifen Heidelbeergeschmack. Sie passt ideal zu Tortenböden, Muffins, Cupcakes, Keksen, Brownies, süßen Broten und Riegeln – ebenso in Buttercremes, Glasuren, Füllungen oder anderen ungebackenen Süßspeisen.

Im Unterschied zu herkömmlichen alkoholischen Extrakten bleibt die Potage-Emulsion bei hohen Backtemperaturen geschmacksstabil. Dadurch kommt das Fruchtaroma im fertigen Gebäck besonders gut zur Geltung – perfekt für Böden und Muffins, bei denen das Aroma auch nach dem Backen erhalten bleiben soll.

Die Anwendung ist einfach: Ersetze einen üblichen konditorischen Extrakt 1:1 durch die Emulsion (z. B. 1 TL Extrakt = 1 TL Emulsion). Für ein dezenteres Aroma dosiere zunächst geringer und füge bei Bedarf nach.

Hauptvorteile:

• ausgeprägter Heidelbeergeschmack
• für gebackene und ungebackene Desserts geeignet
• geschmacksstabil bei hohen Temperaturen
• ideal für Tortenböden, Muffins, Brownies, Kekse, Cremefüllungen und Glasuren
• einfache Dosierung
• glutenfrei
• Inhalt 118 ml