Möchtest du deinen Tartes eine originelle Form statt der klassischen Runde geben? Eine mikroperforierte Tartaletteform in Blumenform zaubert ein attraktives Dessert, das schon vor dem Dekorieren überzeugt. Mit den Maßen von etwa 9 × 9 cm und einer Höhe von 2 cm ist sie ideal für kleine, individuelle Tartaletten, die du mit Creme, Ganache, Obst, Karamell oder anderen Lieblingsfüllungen belegen kannst.

Die Form besteht aus Edelstahl und die Wände sind mit zahlreichen winzigen Perforationen versehen. Diese sorgen während des Backens für bessere Luftzirkulation um den Teig, gleichmäßiges Durchbacken und ein gleichmäßiges Bräunen des Bodens. Das Ergebnis: saubere Kanten und knuspriger Teig ohne roh gebliebene Stellen.

Beim Backen legst du zunächst die Seiten mit Teig aus und stichst dann den Boden aus dem ausgerollten Teig aus. Für noch gleichmäßigere Ergebnisse empfiehlt sich das Backen auf einer perforierten Silikonunterlage. Die Form ist wiederverwendbar und eignet sich sowohl für den Heimgebrauch als auch für die regelmäßige Zubereitung moderner Konditordesserts.