Modellierfondant mit Kakaobutter (250 g)

Modellierfondant mit hervorragenden Eigenschaften, ideal zum Formen von Figuren und Dekorationen. Dank Kakaobutter ist er sehr geschmeidig, klebt nicht, nimmt schnell Form an und sackt auch bei aufwendigeren 3D-Modellen nicht ein. Gefärbt wird er mit Gel-Lebensmittelfarben oder Schokoladenfarben. Bei der Verarbeitung sind kühlere Temperaturen oder ein Ventilator empfehlenswert, da die Masse empfindlich auf Wärme reagiert. Im Gegenzug lässt sie sich hervorragend formen und behält sofort ihre Form – langes Warten entfällt. Sie eignet sich auch für anspruchsvolle Figuren, die schrittweise von der Basis aufgebaut werden. Bei menschlichen Figuren formen Sie beispielsweise zuerst die Beine, lassen diese aushärten und arbeiten anschließend am Oberkörper weiter, damit nichts einsackt. In trockener Umgebung härtet die Masse relativ schnell; dünnere, filigrane Teile können auf Holzspießen oder Draht modelliert werden, um mehr Stabilität zu erreichen. Bei einfacheren, kleineren Figuren gilt ebenfalls: von unten nach oben arbeiten; die unteren Teile müssen meist nicht verstärkt werden — kurz abwarten und dann die oberen Teile formen (z. B. Schneemänner, Krtečkovi). Modellierte Verzierungen trocknen am besten auf einem luftdurchlässigen Schaumstoffuntergrund für gleichmäßiges Trocknen. Fertige Arbeiten gehören nicht in den Kühlschrank, sondern werden bei Raumtemperatur in verschlossenen Plastikboxen aufbewahrt; so bleiben sie mehrere Wochen haltbar. Zusammensetzung: Zucker (EU) (min. 65 %), Kakaobutter (min. 9 %), modifizierte Stärke (E1422), Glukosesirup, Wasser, Feuchthaltemittel: Glycerin (E422), Verdickungsmittel: Xanthangummi (E415), Vanillearoma, Konservierungsmittel: Kaliumsorbat (E202), Säure: Zitronensäure (E330) Nährwerte pro 100 g: Energie 1752 kJ/415 kcal, Fett 9,63 g (davon gesättigte Fettsäuren 6,15 g), Kohlenhydrate 82,02 g (davon Zucker 73,53 g), Eiweiß 0,004 g, Salz 0,01 g