Fruchtbeläge

Der Fruchtbelag ist ein köstlicher, farbenfroher Belag mit einem herrlichen Aroma. In dieser Kategorie finden Sie Zuckerguss in Form von Kügelchen, die Sie im Wasserbad auflösen und damit Ihre Desserts verzieren können. Die Arbeit mit Fruchtglasur ist ähnlich wie die Arbeit mit Schokoladenglasur: Sie können sie über Ihren Kuchen gießen, Ihre Süßigkeiten darin eintauchen oder mit Hilfe von Spritzbeuteln kleine Details und Muster auf Ihre Torten malen. Sobald die Glasur ausgehärtet ist, ist sie fest und glatt. Fruchtglasuren sind eine erfrischende Alternative zu Schokoladenglasuren. Wenn Sie oft sehr dichte, cremige Torten backen, können Sie sie mit Fruchtglasuren wunderbar auflockern.

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Mit dem Fruchttopping können Sie Ihr Dessert schnell und einfach dekorieren.
Wählen Sie Ihr Lieblingsobst in Form eines Toppings. Fruchttoppings sind sehr einfach zu verwenden. Wie Schokolade gibt es sie in praktischen Tropfen oder Scheiben, die sich präzise dosieren lassen. Schmelzen Sie den Belag in der Mikrowelle auf mittlerer Stufe oder im Wasserbad (schmelzen Sie ihn bis zu einer Temperatur von maximal 50 °C, da sich sonst Klumpen im Belag bilden). Es ist nicht notwendig, der Glasur Fett hinzuzufügen. Nach dem Schmelzen die Glasur auf etwa 28 °C abkühlen lassen. Sie ist nun gebrauchsfertig. Es ist ratsam, bei der Arbeit mit der Glasur ein Lebensmittelthermometer zu verwenden, damit Sie die Temperatur immer unter Kontrolle haben.
Sie können die Glasur mit einem Dekorationsbeutel oder einer Flasche auftragen oder sie direkt auf den Kuchen gießen und mit einem flachen Messer verteilen. Der Zuckerguss eignet sich zum Verzieren von Torten (Aufmalen von dekorativen Schriftzügen und Bildern) und zum Ausarbeiten von kleinen Details wie farbigen Knöpfen oder Augen auf Marzipanfiguren.
Die frischen Zuckergüsse eignen sich zum Verzieren aller Arten von Desserts, von großen Torten oder Napfkuchen bis hin zu kleinen Muffins, Cupcakes oder Süßigkeiten. Sie eignen sich auch perfekt zum Verzieren der beliebten Cake Pops (gebackene Lutscher). Tauchen Sie die Cake Pops eine Weile in Zuckerguss, bestreuen Sie sie mit Puderzucker oder essbarem Glitter, und schon haben Sie ein fabelhaftes Dessert.
Die Toppings schmecken nicht nur gut, sondern haben auch eine schöne, kräftige Farbe. Sie dekorieren Ihr Dessert perfekt und Sie müssen keine weitere Farbe hinzufügen. Die Glasur bildet eine glänzende, duftende Oberfläche auf Ihrem Dessert.

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