Römertopf 4 l

Der Römertopf besteht aus speziellem, porösem Material, das das Garen im eigenen Wasserdampf ermöglicht – es nimmt Wasser auf, das beim Backen verdampft. Fett oder Öl werden nicht benötigt. Die Speisen verbrennen nicht, behalten ihr natürliches Aussehen, Aroma sowie einen Großteil der Vitamine und Nährstoffe.
Im Römertopf lassen sich Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse und sogar Brot besonders schonend zubereiten. Er ist ideal für eine diätetische Küche.
Der Topf ist 14 cm hoch, 31 cm lang und 21 cm breit. Das Material verträgt hohe Temperaturen. Zur Reinigung empfehlen wir klares Wasser ohne aggressive Reinigungsmittel, die in das Material eindringen könnten.

Wir haben den Topf von einem Foodblogger testen lassen:

Dieser Römertopf ist ein traditionelles Tonprodukt ohne Innen- glasur, dadurch kann der Dampf besser zirkulieren – das ist das Funktionsprinzip dieses Topfes. Das Gesamtvolumen beträgt 4 Liter; Unterteil und Deckel fassen jeweils 2 Liter. Wer mehr Volumen benötigt, findet weitere Modelle in unserem Onlineshop. Das Unterteil hat Rippen am Boden, das Oberteil ist glatt; je nach Gericht lassen sich beide Teile tauschen. Vor jeder Verwendung sollten beide Teile etwa 30 Minuten in kaltes Wasser getaucht werden. Befüllt wird der Topf in einen kalten Ofen gestellt; beim Garen, besonders im Gasofen, empfiehlt sich ein schrittweises Erhöhen der Temperatur. Vermeiden Sie starke Temperaturschwankungen – geben Sie keine kalten Zutaten in einen heißen Topf und umgekehrt. Nach dem Backen stellen Sie den Topf auf ein Holzbrett oder Gitter, nicht auf Edelstahloberflächen, und behandeln ihn vorsichtig, um Stöße zu vermeiden.

Der Römertopf ist vielseitig: Neben fettarmen Gerichten gelingen auch süße Speisen wie Semmel- oder Milchreisauflauf. In solchen Fällen das Unterteil mit Butter oder Fett einfetten. Zum Brotbacken oder für Hefeteig (z. B. Hefezöpfe, gefüllte Brötchen) das Unterteil mit Öl einstreichen; bei hohem Teig ggf. nur die Seiten des Deckels leicht einfetten oder Backpapier verwenden. Vorteil: Das Essen brennt nicht an, trocknet nicht aus und behält Geschmack und Duft. Gegen Ende der Backzeit lässt sich der Deckel abnehmen, damit eine Kruste entsteht. Das Gericht muss nicht ständig überwacht werden; gleichzeitig kann eine Beilage mitgegart werden. Beachten Sie, dass die Garzeit länger ist, da der Topf in einen kalten Ofen gestellt wird.

Nach dem Gebrauch reinigen Sie den Topf von Hand mit Tuch oder Schwamm ohne Spülmittel und ohne Drahtbürste. Bei stärkeren Verschmutzungen einweichen, Verschmutzungen lösen und dann abwaschen. Anschließend an einem gut belüfteten Ort vollständig trocknen lassen, z. B. auf einem Gitter oder mit Holzunterlage, damit Luft zirkuliert. In meiner Küche steht er oben auf der Küchenzeile. :)

Der Römertopf ist ein zuverlässiger Helfer – bei Beachtung der genannten Hinweise wird er Ihnen lange Zeit gute Dienste leisten. M.F.