Spiegelglasur lässt sich am besten auf Desserts und Torten anwenden, die eingefroren oder gut gekühlt sind. Die Oberfläche unter der Glasur sollte idealerweise gefroren sein – so haftet die Glasur optimal und Ihr Dessert erhält ein makelloses Finish. Erwärmen Sie die Spiegelglasur auf 35–40 °C (z. B. im Wasserbad). Ist sie zu zäh, geben Sie etwas Wasser hinzu. Gießen Sie die fertige Glasur in kreisenden Bewegungen über die gekühlte Torte oder das Gebäck. Überschüssige Glasur läuft ab; arbeiten Sie daher über einer Schüssel oder einem Blech.
Das Paket enthält: 1 kg
Glukosesirup, Saccharose, Wasser, modifizierte Stärke, Verdickungsmittel: E406, E440 Säureregulator: E330, E331. Geschmacksstoffe: Färberdistel-Pflanzenextrakt Konservierungsmittel: E202; E202 Farbstoff: E120
| Allergene | Erdnüsse, Milch, Nüsse, Soja, Eier |
| Energiewert kJ | 1193 kj |
| Energiewert kcal | 285,1 kcal |
| Fette | 0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 70 g |
| - davon Zucker | 55 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0 g |
Italien
| Farbe | Rot |
| Kategorien: | Mirror Glaze (Spiegelglasur) |
| Hersteller | Saracino |
| EAN | 8051277121679 |
| Produktnummer | PAS019K1 |