Rote Lebensmittelfarbe
Rotes Lebensmittelfarbpulver gehört zu den meistgenutzten Farben in der Konditorei. Es eignet sich zum Färben von Tortencremes, Rollfondant, Überzügen, Glasuren, Teigen, Macarons, Cupcakes, Keksen und feinen Zuckerdekorationen. Je nach Menge und Beschaffenheit der Basis erzielen Sie zarte Rosétöne, klassisches kräftiges Rot, Weinrot oder tiefes Dunkelrot.
In unserem Angebot finden Sie rote Lebensmittelfarben in verschiedenen Ausführungen. Gel‑ und Pastenfarben sind ideal, wenn Sie intensive Farbtöne ohne Verwässern der Masse wünschen; Pulverfarben eignen sich zudem zum Schattieren und Dekorieren von Oberflächen. Für Schokolade empfehlen sich spezielle Fettfarben.
Gelfarbe BORDEAUX 28 g
3,30 €
11.8 € / 100g
Gel-Farbe Tube (Rot) 20 g
2,60 €
13 € / 100g
Gel-Farbe Antique Living Coral 25 g
4,50 €
18 € / 100g
Gelfarbe ROT, 28 g
3,00 €
10.7 € / 100g
Gel-Farbe Weihnachtsrot, 30 g
3,00 €
10 € / 100g
Gel-Farbe Weihnachtsrot, 28 g
2,80 €
10 € / 100g
Gel-Farbe (Red) Rot 35 g
3,90 €
11.1 € / 100g
Gel-Farbe Dunkelrot, geschmacksneutral, 28 g
2,80 €
10 € / 100g
Gele Farbe (Sun Red) strahlend rot 35 g
3,90 €
11.1 € / 100g
Gelfarbe (Carmine Red) Karminrot, 35 g
3,90 €
11.1 € / 100g
Konzentrierte Lebensmittelfarbe ProGel® RD – Rot, 25 g
7,20 €
28.8 € / 100g
Lebensmittelfarbe Tasty Me (10 ml) Bright Red
3,40 €
34 € / 100ml
Gelee-Farbe Kirschrot 20 g
4,00 €
20 € / 100g
Lebensmittelfarbe Pulver (5 g) Erdbeerrot 3220 dortis
0,90 €
18 € / 100g
Gel-Farbpaste Lebensmittelfarbe Rot, 10 g
2,80 €
28 € / 100g
Gelfarbe Extra Rot, 35 g
5,30 €
15.1 € / 100g
Lebensmittelfarbe Pulver (5 g) Himbeerrot 3221 dortis
0,90 €
18 € / 100g
Gelfarbe Rot, 30 g – extra färbend
2,50 €
8.3 € / 100g
Farbstoffpulver Natural Line natürlich (rot), 5 g
4,00 €
80 € / 100g
Konzentrierte Lebensmittelfarbe RD ProGel® – Rubinrot, 25 g
5,00 €
20 € / 100g
Gelfarbe Bordeaux, 30 g
3,70 €
12.3 € / 100g
Konzentrierte Farbe RD ProGel® – Weinrot, 25 g
4,90 €
19.6 € / 100g
Konzentrierte Farbe RD ProGel® – Erdbeere, 25 g
4,90 €
19.6 € / 100g
PME Gelefarbe – Rot, 25 g
3,40 €
13.6 € / 100g
Puderfarbene Farbe 4 g rote Chili
3,50 €
87.5 € / 100g
PME Gel-Farbe – Ziegelrot, 25 g
2,60 €
10.4 € / 100g
Kakaobutter, farbig, 78 g — Sangria Red
11,70 €
15 € / 100g
Wie wählt man ein rotes Lebensmittelfarbmittel?
Entscheidend ist vor allem, was Sie färben möchten. Nicht jedes rote Lebensmittelfarbmittel passt zu allen Konditormassen.
Rotes Gel- oder Pasten-Lebensmittelfarbmittel ist sehr konzentriert; meist genügt eine kleine Menge. Ideal für Buttercremes, Rollfondant, Modellierfondant, Royal Icing, Glasuren oder Teige. Dank der dickeren Konsistenz bleibt die Struktur der Masse weitgehend erhalten, weshalb diese Variante besonders für kräftige Farben beliebt ist.
Flüssiges rotes Lebensmittelfarbmittel lässt sich leicht dosieren und glatt einrühren. Es eignet sich besonders für dünnere Mischungen, Glasuren und Teige. Für ein wirklich intensives Rot in festen Massen wie Fondant zum Eindecken ist die konzentriertere Gel‑ oder Pastenversion oft praktischer.
Pulverförmiges rotes Farbpulver kann je nach Produkt zum Einfärben oder für oberflächliche Dekorationen genutzt werden. Perfekt zum Schattieren von Zuckerblumen, Figuren, Fondant zum Eindecken und feinen Details, wenn Sie einen natürlichen Farbverlauf wünschen.
Rote Farbe für Schokolade
Beim Färben von Schokolade, Kakaobutter oder fetthaltigen Glasuren sollten Sie ein speziell für Fettmischungen geeignetes Farbmittel wählen. Wasserbasierte Farben sind für Schokolade nicht immer geeignet.
Spezielle fettlösliche rote Farbe ist optimal für Pralinen, Schokoladendekorationen, bunte Glasuren, Cake Pops oder gefärbte Kakaobutter.
Wie erzielt man wirklich kräftiges Rot?
Rot ist oft schwieriger intensiv zu erreichen als Gelb oder Hellblau. Beginnen Sie mit einem hochwertigen, konzentrierten Farbmittel, wenn Sie eine deutlich rote Creme oder Rollfondant möchten.
Geben Sie die Farbe schrittweise zu und arbeiten Sie sie gründlich ein. Bei manchen Cremes entwickelt sich der Ton noch leicht nach, deshalb sind große Zugaben meist unnötig.
Die Ausgangsfarbe der Masse beeinflusst das Ergebnis: In einer schneeweißen Creme wird Rot klarer als in einer gelblich getönten Buttercreme. Bei Fondant zum Eindecken und Modelliermassen ist eine helle oder weiße Basis vorteilhaft.
Von Hellrot bis Weinrot
Mit rotem Lebensmittelfarbmittel lässt sich eine breite Palette an Nuancen erzeugen. Wenig Farbe ergibt zarte Töne, mehr Farbe ein intensiveres Rot.
Durch Kombination mit anderen Farben entstehen weitere Varianten: etwas Blau oder Violett bringt tiefere Weinrot‑Töne, Weiß ergibt Rosatöne, und ein Hauch Schwarz kann dunkle Bordeaux‑Nuancen erzielen.
Mischen Sie sparsam — besonders dunkle Farbtöne verändern die Endfarbe schnell.
Rote Farbe für Torten und Konditordekorationen
Rotes Tortendekor-Farbmittel eignet sich für viele Motive: romantische Torten mit Herzen und Rosen, Weihnachts‑ und Valentinsdesserts sowie Torten zu Feuerwehr-, Auto‑ oder Film‑ und Märchenthemen.
Beliebt ist es außerdem für Red‑Velvet‑Torte, bunte Macarons, Cupcakes, Baisers, Kekse oder rote Glasuren. Mit roter Puderfarbe lassen sich Zuckerblumen, Blätter und Figuren schattieren oder feine Details betonen.
Beachten Sie bei jedem konkreten roten Lebensmittelfarbmittel die Herstellerangaben, da sich Produkte in Konzentration, Zusammensetzung und Eignung für verschiedene Techniken unterscheiden können.
Die ausgewählten Produkte werden nach Umsatz und Verfügbarkeit sortiert, dann werden Produkte im Angebot und neue Produkte nach dem Zufallsprinzip hinzugefügt.
Ihr Spezialist für Konditoreibedarf und Tortenzubehör
