Schokoladenfarbstoff schwarz 35 g

Schokoladefarbstoff von Sugarflair ist ideal zum Verzieren eigener Transferfolien und zum Hinzufügen dramatischer Farben zu Schokoladenskulpturen allgemein. Diese Serie wunderbarer Schokoladenfarbstoffe, hergestellt aus farbigem Kakaobutter, ist speziell darauf ausgelegt, der Schokolade Lebendigkeit zu verleihen. Sie sind vielseitig einsetzbar und einfach zu verwenden, sodass es leicht ist, handgefertigte Schokoladen herzustellen. Einfach leicht in der Mikrowelle erwärmen, damit sich die Farben lösen, und dann die Farbe über die Schokoladenform oder auf Pergamentpapier auftragen und farbige Muster erstellen, die Ihre Schokoladenarbeit verwandeln. Besonders gut funktionieren sie mit weißer Schokolade und erzeugen einen leuchtenden und ansprechenden Farbglanz. Farben einfach in temperierte weiße Schokolade mischen für eine einfache Möglichkeit, eine dramatische Note hinzuzufügen. Anwendungshinweis: Entfernen Sie den Deckel und Mikrowelle auf volle Leistung (800 W) für 10 Sekunden, bis der Inhalt zu schmelzen beginnt. Gut umrühren und wiederholen, bis er vollständig geschmolzen ist. Alternativ das Farbstoff in einem Topf im warmen Wasser schmelzen. Bitte beachten Sie, dass das Vorhandensein dieser Farbstoffe im Topf Alarm auslösen kann wegen „milchiger Erscheinung“, weißen Flecken und kreisförmigen Abdrücken auf der Kakao-Schokolade. Wir können Ihnen versichern, dass diese Markierungen keine Schimmelspuren sind und es sich um einen natürlichen Prozess der Trennung der bekannten Blüte des Kakaobutters oder „Fettblüte“ handelt. Dieses „Verblühen“ wird durch den Herstellungsprozess verursacht, wenn die Färbung abgekühlt oder temperiert wird, was unregelmäßige Kristalle bildet. Für das Wachstum von Schimmelsporen braucht Wasser, und Schokolade ist als trocken klassifiziert (enthält kein Wasser). Wenn Sie die Schokoladenfarbe erneut schmelzen, verschwinden die Spuren und sie wird funktionieren und schmecken wie erwartet. Maximale Verabreichung: 4 g/kg.