Teflon-Unterlage
Vergiss das Einweg-Backpapier. Teflon-Backmatte ist die praktische Alternative, die Zeit, Geld und Ressourcen spart. Dank der Antihaftbeschichtung bleiben Kekse, Hörnchen und Macarons nie wieder kleben.
Diese wiederverwendbare Backmatte hält Hunderte von Backvorgängen aus und verteilt die Wärme gleichmäßig – für durchgehend perfekte Backergebnisse ganz ohne zusätzliches Fett.
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Teflon-Backunterlage ist eine praktische Alternative zum klassischen Backpapier. Sie besteht aus robusten Glasfaserfasern mit einer PTFE (Teflon)-Beschichtung und bietet hervorragende Eigenschaften – sie ist antihaftbeschichtet, hitzebeständig und funktioniert ganz ohne Einfetten des Blechs.
Hauptvorteile der Teflon-Backunterlage
- Antihaftbeschichtung – Teig oder Karamell haften nicht an.
- Wiederverwendbar – hält Hunderte von Zyklen und schont Umwelt sowie Geldbeutel.
- Hitzebeständig bis 260 °C.
- Leicht zu reinigen – mit einem feuchten Tuch abwischen oder spülmaschinengeeignet.
- Vielseitig einsetzbar – geeignet für Elektro-, Gas- und Umluftöfen.
Tipps zur Verwendung
- Schneide die Unterlage nicht, sofern der Hersteller dies nicht ausdrücklich empfiehlt – die Teflonschicht könnte sonst beschädigt werden.
- Lege sie direkt auf das Blech oder den Rost. Sie eignet sich auch als Unterlage zum Ausrollen von Teig oder zum Ausarbeiten von Rollfondant.
- Nach dem Abkühlen ausgebreitet liegen lassen oder locker aufrollen, niemals knicken.
- Ideal für Macarons, Gebäck, Kekse, Böden und herzhafte Backwaren.
Ökologische Wahl
Im Gegensatz zu Einweg-Backpapier ist die Teflon-Backunterlage wiederverwendbar. Eine einzelne ersetzt Hunderte Meter Backpapier, spart Kosten und reduziert Küchenabfall – perfekt für alle, die nachhaltig und clever backen möchten.
Tipps bei der Auswahl
- Messe die Blechgröße, damit die Unterlage optimal passt.
- Wähle dickere Unterlagen (0,12–0,15 mm) – sie sind stabiler und leiten die Wärme besser.
- Für Macarons oder Baiser eignet sich eine glatte Oberfläche, für Brot oder Pizza eine fein strukturierte.
Die ausgewählte Produkte werden nach Umsatz und Verfügbarkeit sortiert, dann werden Produkte im Angebot und neue Produkte nach dem Zufallsprinzip hinzugefügt.
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