Barry Callebaut Schokolade 80 Power Bittersüß 2,5 kg

Starkes Aroma in extra bitter, gerösteter und fruchtiger Kakao. Geben Sie Ihren Kreationen Kraft und weniger Zucker. POWER 80 Schokolade ist die perfekte intensive bittere Schokolade. Mit einem Kakaoanteil von 80 % dominieren in dieser intensiven Schokolade Noten von geröstetem Kakao, und ein wenig Bitterkeit zusätzlich für ein überwältigendes Geschmackserlebnis. Entdecken Sie den reichen und tiefen Schokoladengeschmack in Ihren Schäumen, Cremes, Keksen, Ganache, Eis oder alkoholfreien Getränken. Würdigen Sie ihre angenehme Cremigkeit in Espressos und eine angenehme Textur. POWER 80 verbindet sich dank seiner fruchtigen Noten leicht mit dem breiten Spektrum starker Aromen, wie Wurzelwerk, Obst, Kaffee, Tee und sogar Zitrus. Fettgehalt 44,5 %. Lagerung: Vor Licht und Wärme schützen (12°C bis 20°C). Für einen vollen, intensiven und perfekt ausbalancierten Geschmack mischen wir Kakaobohnen dreier verschiedener Herkunft: Elfenbein-Küstenregion, Ghana und Ecuador.