Verputungsmasse 5 kg weiß

Materia ist elastisch, reißt nicht und Sie können sie zu einer sehr dünnen Platte ausrollen. Sie hat einen feinen Vanillegeschmack.
Das Verziehmittel Kelmy dient in erster Linie dem Überziehen von Kuchen, aber Sie können damit auch modellieren (modellierte Verzierungen sollten länger trocknen). Weiße Masse ist schneeweiß, ohne Gelbstich.
Die Masse muss vor dem Gebrauch gründlich bei etwa 22°C Zimmertemperatur durchgeknet werden, damit sie geschmeidig und glatt wird. Am besten wird sie zwischen Lebensmittelfolien ausgerollt, zum Bestäuben empfiehlt sich spezieller Puderzucker bzw. alternativ Kartoffelstärke.




Unten finden Sie das Vorgehen zur Verarbeitung der Überzieh-/Modelliermasse:

1) Die Masse muss immer aus der Verpackung genommen werden. Die Härte durch das Drücken eines verpackten Beutels mit Überziehmasse prüfen; leider nicht ausreichend. Alle Massen in der Verpackung wirken fest geworden.

2) Die Masse selbst muss in den Händen geknetet werden. Je nach Marke/Hersteller der jeweiligen Masse unterscheidet sich die benötigte Knetzeit, um die Masse weicher zu machen. Wir geben zwei Beispiele an:

- Masse der Marke Kelmy - ist eine sehr anschmiegsame Masse, Kneten reicht in der Regel aus, wenige Sekunden bis ca. 1 Minute.

- Masse der Marke SmartFlex - ist eine sehr harte Masse, hier muss etwa 20 - 25 Minuten geknetet werden.

- Andere Massen liegen in der Regel zwischen den oben genannten

3) Wir weisen darauf hin, dass es NICHT MÖGLICH ist, zur Weichmachung der Masse Wasser zu verwenden, sie in heißem Wasserbad zu erwärmen oder in der Mikrowelle zu erhitzen. Die Verwendung eines dieser Mittel führt zur Zerstörung der Masse!