Bio-Blattgelatine, weiß, 12 Stk. à 20 g

Weiße BIO-Blattgelatine ist der ideale Helfer, wenn Tortencremes, Panna Cotta, Mousse oder hausgemachte Gelees stabil, aber zart im Biss werden sollen. Die Blattform ermöglicht einfaches Dosieren und löst sich gleichmäßig ohne Klumpen – perfekt auch für Einsteiger.

Die Packung enthält 12 Blattgelatine, ausreichend zum Gelieren von etwa 1 Liter Flüssigkeit. Sie ist vielseitig einsetzbar in kalter und warmer Küche – z. B. für Cheesecakes, Obsttorten, cremige Gebäckfüllungen oder hausgemachtes Aspik. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau, sodass du echtes BIO‑Backen genießen kannst.

Die Anwendung ist simpel: Blätter ca. 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen, leicht ausdrücken und auflösen. Bei kalten Desserts die Masse schrittweise zur Gelatine geben, nie umgekehrt. Kleiner Tipp vom Konditor: Gelatine mildert Süße und Gewürze leicht, deshalb erst nach dem Einrühren abschmecken.

Warum du sie mögen wirst:

• BIO‑Qualität aus kontrolliert ökologischem Anbau
• einfaches Dosieren dank Blattform
• geeignet für Tortencremes, Gelees und Desserts
• zarte, stabile Konsistenz ohne Klumpen
• ideal für Hobby- und Profi-Konditoren

Mit dieser BIO‑Gelatine behalten deine Desserts nicht nur die Form, sondern schmecken genau so, wie du es dir vorstellst.