Erdbeer‑Glasur, 250 g
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glutenfrei
Jahodenglasur Master Martini 250 g – eine zartrosa Konditorenglasur mit intensivem Erdbeeraroma. Nach dem Schmelzen ergibt sie eine schön glatte Oberfläche für Torten, Cupcakes, Desserts, Cake Pops und Gebäck.
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Wenn du deinen Desserts einen sanften Erdbeergeschmack und ein zartes Rosa verleihen möchtest, ist die Erdbeerglasur Master Martini die einfache Konditorlösung mit großer Wirkung. Nach dem Schmelzen lässt sie sich mühelos auftragen, bedeckt die Oberfläche gleichmäßig und bildet nach dem Aushärten eine glatte, elegante Schicht – perfekt, wenn du ohne aufwändige Deko gepflegt wirken willst. Ideal für hausgemachtes Backen, Geburtstagskuchen, Kinderfeste, Sweet Tables bei Hochzeiten und den professionellen Einsatz.
Die Erdbeer-Konditoreiglasur Master Martini überzeugt mit feinem Fruchtaroma und angenehmem Rosa, sodass sie sich hervorragend für Erdbeertorten, Vanille-Cupcakes, Biskuitkuchen, Linzer Plätzchen, Lebkuchen, Donuts, Cake Pops, Lutscher, Kekse, Rouladen, Minidesserts und Obst eignet. Auch als Kontrast auf hellen oder schokoladigen Desserts wirkt sie wirkungsvoll. Einfach schonend schmelzen und dann überziehen, eintauchen, dekorieren oder feine Rinnsale am Kuchenrand erzeugen.
Die 250-g-Packung ist praktisch für kleine bis mittlere Projekte. Nutze sie, um Cupcakes für eine Feier zu verzieren, Schnitten zu überziehen, Erdbeeren zu tunken, rosa Donut-Glasur herzustellen oder effektvolle Dekorationen zu fertigen. Dank der schmelzgeeigneten Form lässt sich die Glasur gut dosieren, sodass du immer nur die benötigte Menge vorbereitest.
Warum die Erdbeerglasur Master Martini wählen?
Ein großer Vorteil ist die einfache Handhabung: Kein Mischen mehr aus mehreren Zutaten, kein Färben oder Abschmecken – du hast eine fertige Basis mit Erdbeergeschmack und Rosa, die nur geschmolzen werden muss. Das spart Zeit und sorgt für saubere, gleichmäßige Ergebnisse, besonders wenn mehrere Desserts schnell fertiggestellt werden sollen.
Nach dem Schmelzen lässt sich die Glasur sehr gut auftragen und ergibt bei richtiger Verarbeitung eine glatte Oberfläche. Sie eignet sich zum Übergießen und Eintauchen: Mit dem Konditorspachtel auf Kuchen verteilen, Cupcakes und Donuts eintauchen, Cake Pops als farbige Hülle versehen oder Torten einen dezenten Drip-Effekt geben.
Der feine Erdbeergeschmack passt toll zu Vanilleböden, Schokoladenteig, Buttercreme, Schlagsahne, Quarkdesserts, Fruchtfüllungen und Keksböden. Das zarte Rosa wirkt verspielt und festlich – ideal für Kindertorten, Mädchentorten, Valentinstag, Hochzeiten, Babyshowers, Geburtstage sowie Frühlings- und Sommerdesserts.
Wofür eignet sich die Erdbeerglasur?
Die Erdbeerglasur Master Martini eignet sich für Torten, Schnitten, Cupcakes, Muffins, Rouladen, Donuts, Krapfen, Cake Pops, Lutscher, Kekse, Linzer Plätzchen, Lebkuchen, Minidesserts, Dessertgläser und Obst. Verwende sie als obere Glasur, dünne Dekorschicht, farbige Hülle oder als effektvollen, am Kuchenrand herablaufenden Drip.
Auf Cupcakes entsteht eine hübsche rosa Haube, die du mit Zuckerstreuseln, gefriergetrockneten Erdbeeren, Perlen oder Schokoraspeln ergänzen kannst. Auf Donuts und Krapfen wirkt sie als attraktives Finish. Bei Cake Pops sorgt sie für eine glatte, farbige Hülle, an der Streusel oder kleine Dekorationen gut haften.
Beim Übergießen von Torten kannst du die Glasur gleichmäßig auftragen oder als Drip einsetzen. Für den Drip-Effekt sind die richtige Fließfähigkeit und Temperatur entscheidend: Die Glasur sollte flüssig, aber nicht zu heiß oder zu dünn sein, damit schöne Tropfen entstehen.
Wie arbeitest du mit der Glasur?
Schmelze die Glasur schonend im Wasserbad oder in der Mikrowelle. Ideal ist eine Verarbeitung bei etwa 40–45 °C; offene Flamme vermeiden. Rühre beim Schmelzen regelmäßig, damit sie gleichmäßig wird und keine Klumpen entstehen. Sobald die Glasur glatt und flüssig ist, kannst du sie zum Übergießen, Eintauchen oder Dekorieren verwenden.
In der Mikrowelle lieber in kurzen Intervallen erhitzen und zwischendurch umrühren, um Überhitzung zu vermeiden. Achte beim Wasserbad darauf, dass kein Wasser in die Glasur gelangt – schon kleine Mengen beeinträchtigen Glätte und Fließfähigkeit.
Zum Übergießen eignen sich abgekühlte, feste Oberflächen. Für das Eintauchen bereite eine ausreichend tiefe Schüssel vor. Nach dem Auftragen lässt du die Glasur je nach Dessert bei Raumtemperatur oder gekühlt aushärten.
Tipps für ein schönes Ergebnis:
Ist die Glasur zu dick, kannst du die Fließfähigkeit vorsichtig mit kleinen Mengen geeigneten Fetts (z. B. Kakaobutter oder gehärtetem pflanzlichen Fett) anpassen. Gib es schrittweise dazu und rühre gut. Die Glasur sollte glatt, glänzend und fließfähig, aber nicht wässrig sein.
Mach vor dem Übergießen einen Test am Schüsselrand oder an einem Stück Gebäck, um die Fließfähigkeit zu prüfen. Für den Drip-Effekt arbeite zunächst vorsichtig und erweitere dann die Stellen am Kuchen.
Füge Streusel, Zuckerperlen, gefriergetrocknete Früchte oder Schokoladendekorationen noch vor dem vollständigen Aushärten hinzu, damit sie gut haften.
Aufbewahrung:
Lagere das Produkt trocken, kühl und geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung, idealerweise bis 25 °C. Verschließe die Packung nach dem Öffnen sorgfältig und schütze sie vor Feuchtigkeit, Gerüchen und Wärme. Bewahre unbenutzte Glasur trocken auf und schmelze sie beim nächsten Einsatz wieder schonend.
Allergiehinweis: Das Produkt kann Spuren von Erdnüssen, Schalenfrüchten, glutenhaltigen Getreiden, Sesam, Soja enthalten.
Gewicht
Das Paket enthält: 250 g
Zusammensetzung des Produkts
Zucker, ungehärtete pflanzliche Fette (Palmkernöl, Palmfett), Molkenpulver, Magermilchpulver, Emulgator E322 (Sonnenblumenlecithin), natürliches Aroma. Kann Spuren von Soja enthalten.
| Allergene | Milch, Soja |
Nährwertangaben pro 100 g
| Energiewert kJ | 2426 kj |
| Energiewert kcal | 579,7 kcal |
| Fette | 37 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 30 g |
| Kohlenhydrate | 60 g |
| - davon Zucker | 60 g |
| Eiweiß | 2,2 g |
| Faser | 0 g |
| Salz | 0,3 g |
Herkunftsland
Italien
Weitere Informationen
| Farbe | Rosa |
Martini Professional
via Gardizza 9/B Conselice RA 48017
[email protected]
www.martiniprofessional.net
Herunterladbare Dateien
Produktparameter
| Kategorien: | Fruchtglasuren |
| Candy Melts | |
| Hersteller | Master Martini |
| EAN | 8594230310173 |
| Produktnummer | 0900204 |
Rezension
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