Farbe für Schokolade Dark Green, 35 g

Die Sugarflair-Schokoladenfarbe eignet sich perfekt zum Verzieren von Transferfolien und allgemein, um eindrucksvolle Farbakzente in Schokoladenkreationen zu setzen. Diese Kollektion aus gefärbter Kakaobutter wurde speziell entwickelt, um Schokolade lebendige Farbe zu verleihen. Die Farben sind vielseitig und leicht anzuwenden, sodass sich handgefertigte Pralinen mühelos herstellen lassen. Erwärmen Sie die Farbe vorsichtig in der Mikrowelle, bis sie schmilzt, und streichen Sie sie dann über die Schokoladenform oder auf ein Acetatblatt, um farbige Muster zu erzeugen, die Ihre Arbeiten aufwerten. Sie wirken besonders gut mit weißer Schokolade und setzen einen leuchtenden, auffälligen Akzent. Alternativ können Sie die Farben auch unter temperierte weiße Schokolade rühren, um schnell einen dramatischen Effekt zu erzielen. Gebrauchsanweisung: Deckel entfernen und in der Mikrowelle bei voller Leistung (800 W) 10 Sekunden erhitzen, bis der Inhalt zu schmelzen beginnt. Gut umrühren und den Vorgang wiederholen, bis alles vollständig geschmolzen ist. Alternativ den Behälter in warmes Wasser stellen, um den Farbstoff zu schmelzen. Bitte beachten Sie, dass die Oberfläche im Behälter weiße Flecken oder runde Marken auf kakaohaltiger Schokolade zeigen kann, die wie Schimmel wirken. Diese Stellen sind kein Schimmel, sondern eine natürliche Kakaobutterblüte (Fettblüte), die während des Abkühlens oder Temperierens durch ungleichmäßige Kristallbildung entstehen kann. Für Schimmel ist Wasser nötig; Schokolade ist wasserfrei. Beim erneuten Schmelzen der Farbe verschwinden die Flecken, und die Farbe funktioniert sowie schmeckt wie erwartet. Maximale Dosierung: 4 g/kg.