Festiger Liana 100 g, neutral

Stabilisator für Schlagsahnecremes – geschmacksneutrale Füllung zur Zubereitung von Desserts, Gläsern, Gebäck und Torten. Dosierung: 100 g Stabilisator + 0,250 l lauwarmes Wasser + 0,5 l pflanzliche Schlagsahne 100 g Stabilisator + 0,05 l lauwarmes Wasser + 0,5 l tierische Schlagsahne Gebrauchsanweisung: Den Stabilisator in Wasser oder Milch einrühren. Sofort mit dem elektrischen Schneebesen unter die halbgeschlagene Schlagsahne heben. Weiter schlagen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Bei tierischer Schlagsahne nur kurz schlagen, damit sie nicht überschlägt. Nach Belieben süßen und Obst zugeben. Sofort gemäß Rezept in Formen oder auf den vorbereiteten Tortenboden geben. 1–2 Stunden im Kühlschrank festigen lassen. Zutaten: Zucker, Dextrose, Schweinegelatine, modifizierte Stärke (E1414), Aroma, natürlicher Extrakt aus roter Bete, Karmin, Säureregulator: Zitronensäure. Nährwerte pro 100 g Produkt: Energie 1654 kJ / 395 kcal, Fette < 0,5 g, davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g, Kohlenhydrate 87 g, davon Zucker 76 g, Eiweiß 6,8 g, Salz 0,03 g.