Kokos-Aroma-Paste, 200 g

Die Supreme-Aroma-Paste ist eine konzentrierte, cremige Geschmackskomponente zur Aromatisierung von Torten, Schäumen, Cremes und Eis. Besonders bei zitrusbetonten Aromen ist thermische Stabilität wichtig – die Saracino-Aromen sind so entwickelt, dass sie beim Backen konstanten Geschmack liefern. Geliefert in einem 200‑g‑Glas mit dicht schließendem Verschluss. Profis und Hobbybäcker schätzen die hohe Qualität, die das Zubereiten von Cremes und Schäumen, das Einmischen in Teig oder Schokolade, das Überziehen von Eis und Torten sowie das Aromatisieren von Macarons, Muffins und Biskuits erleichtert. In den Teig eingearbeitet verleiht sie dem Biskuit Geschmack und eignet sich auch zum Tränken. Geeignet für Cremes, Glasuren, Puddings und Schokolade; ideal zum Verfeinern oder Übergießen von Eis, Joghurt, Torten und Gelees. Perfekt für Torten, Ganache, Macarons, Muffins, Eis und Joghurt. Kann auch pur, ähnlich wie Marmelade, verwendet werden. Anwendung: Vor Gebrauch umrühren. Für Eis, Frozen Yogurt, Schaum und Panna Cotta: 100 g Paste mit 1 l Sahne oder Milch mischen. Für Kuchen: 80–120 g Paste mit 1 kg Masse vermengen. Die Produktkonzentration ermöglicht optimale Ergebnisse bei Verwendung von 80–100 g Aromamasse pro 1 kg Teig oder Creme. Kann als Fruchtverstärker in Dosierungen von 35–50 g pro Liter Fruchtmark eingesetzt werden. Beim Kombinieren mit Cremes, Glasuren und Schokolade empfiehlt es sich, die Mischung gut zu verrühren.