Premix zur kalten Zubereitung von Bavarois, Schaumcreme, Sahne, Parfait usw. mit feinem Himbeergeschmack. Halbgefertigtes Produkt auf Sahnebasis. Kann Spuren von Eiern, Soja und Nüssen enthalten. Anwendung: Mit Wasser anrühren und nach und nach ungesüßte Schlagsahne halbsteif unterheben (Masse sollte eher flüssig bleiben). In Formen füllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank oder mindestens 40 Minuten im Gefrierfach kühlen. Dosierung: Stabilisator 200 g, 500 ml Wasser oder Milch (bei 15–20 °C) und 600 g Sahne.
Das Paket enthält: 1 kg
Zucker, Stärke, tierische Gelatine (Rind), Joghurtpulver, dehydrierter Glukosesirup, Molkenpulver, Säuerungsmittel: Milchsäure (E270), Aromen.
| Allergene | Nüsse, Soja, Eier |
Italien
| Kategorien: | Sahnesteif / Sahnestand |
| Hersteller | IRCA |
| EAN | 8033324298114 |
| Produktnummer | 01070601 |