Mischung für Blaubeer‑Muffins

Blueberry Muffins im amerikanischen Stil bringen ein Stück amerikanischer Backkunst in Ihre Küche und begeistern mit dem fruchtigen Aroma echter Blaubeeren. Diese Backmischung ist ideal, wenn Sie zarte, saftige Muffins mit natürlicher Süße zaubern möchten. Die Zubereitung ist simpel: Zur Backmischung geben Sie 2 Eier (Größe M), 150 ml Speiseöl und 100 ml Wasser oder Milch. Heraus kommen 12 wunderbar saftige Muffins, deren fruchtige Blaubeersoße jeden Bissen verfeinert. Fruchtig, süß und unwiderstehlich – perfekt für gemütliche Kaffeerunden, als süße Beilage zum Brunch oder zum Verwöhnen der Familie. The Blueberry Muffins - American Style sind eine unkomplizierte Möglichkeit, amerikanisches Flair in den Alltag zu holen. Zutatenliste Zusammensetzung der Backmischung: Weizenmehl, Zucker, Stärke, Backpulver (Difosfate, Triebmittel Natriumcarbonat), getrocknetes Molkenpulver mit Proteinzusatz, getrocknete süße Molke, Speisesalz, Aroma. Pulverisierte Blaubeersoße Mehr hinzufügen: 2 Eier (Größe M) 75 ml Speiseöl (z. B. Sonnenblumenöl) 75 ml Wasser oder Milch Für die Blaubeersoße: 60 ml (ca. 6 Esslöffel) lauwarmes Wasser Zubereitung 1. Teig vorbereiten: Heizen Sie den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze oder 180 °C Umluft vor. Geben Sie das Pulver der Blaubeersoße in eine Schüssel. Fügen Sie lauwarmes Wasser hinzu, verrühren Sie es (z. B. mit einem Schneebesen) und stellen Sie es beiseite. Geben Sie die Backmischung, die Eier, das Speiseöl und das Wasser oder die Milch in eine Schüssel. Kurz mit dem Mixer (Rührer) auf der niedrigsten Stufe verrühren. Auf der höchsten Stufe etwa 1 Minute mixen, bis die Masse cremig ist. 2. Förmchen füllen: Legen Sie die Förmchen auf ein Back- oder Muffinblech. Gießen Sie den Teig gleichmäßig mit jeweils 2 Esslöffeln in die Formen. Verteilen Sie die Blaubeersoße gleichmäßig auf dem Teig. Rühren Sie die Soße in der Form mit einer Gabel ein, damit eine marmorierte Struktur entsteht. 3. Backen und Abkühlen: Backen Sie die Muffins auf der mittleren Schiene etwa 18 Minuten. Prüfen Sie mit einem Holzstäbchen, ob die Muffins durchgebacken sind. Stellen Sie die Muffins auf ein Gitter, damit sie abkühlen. Zubereitungstemperatur Ober-/Unterhitze: 200 °C Umluft: 180 °C Backzeit: ca. 18 Minuten