Barry Callebaut Malchoc Bitter 1kg

Callebaut Malchoc-D 34.1% sind Milchschokoladentropfen ohne Zuckerzusatz, die für professionelle Konditoren entwickelt wurden. Ideal für die Verwendung in Dekorationen, Pralinenformen, Füllungen und Toppings. Callebaut Malchoc-D 34.1% ist eine Schokolade, die sich durch ihren hohen Anteil an Kakaobutter (über 32%) auszeichnet, was ihr einen Schokoladenprodukte mit einem einzigartigen Glanz, einem lang anhaltenden Geschmack und einem charakteristischen Knack (Pralinen, Schokoladentafeln, Figuren). Die Überzugschokolade eignet sich hervorragend zum Überziehen und Dekorieren von verschiedenen Arten von Gebäck und Desserts. Sie enthält keinen Zuckerzusatz und ist mit Maltitol gesüßt. Geeignet für kohlenhydratarme Diäten, ohne Palmöl, auf der Basis von Kakaomasse und Kakaobutter - ohne Zusatz von anderen pflanzlichen Fetten kurze, klare, einfache Zusammensetzung. Verwenden Sie diese zuckerfreie Milchschokolade, um Kunden zu verwöhnen, die einen zuckerfreien Genuss suchen. Ein wunderbar harmonischer Schokoladengeschmack mit dem vollen Aroma des Kakaos und dem Reichtum der Milch. Sie enthält keinen Zuckerzusatz und ihre angenehme Süße ist das Ergebnis der Verwendung des Zuckeraustauschstoffs Maltit. Ihr Geschmack und ihre Textur ähneln den traditionellen Barry Callebaut-Schokoladen wie der 823. Sie hat den gleichen Durchbruch, das gleiche Mundgefühl, die gleiche Farbe und einen tollen Glanz. Callebaut Malchoc-D bietet dieselbe unbegrenzte kreative Freiheit wie die beste belgische Schokolade: von Konfekt, Mousse au Cake und Crémeux bis hin zu Desserts und Getränken. Das Schmelzen, Temperieren, Kühlen und Gießen erfolgt auf genau dieselbe Weise. Ihre technischen Eigenschaften und ihr Verhalten sind identisch.