Blanxart

Blanxart ist eine traditionelle spanische Schokoladenmanufaktur aus Barcelona, die seit 1954 für handwerkliche Qualität steht. Alles begann in einer kleinen Werkstatt im Viertel Les Corts, wo Meisterchocolatier Francesc Agrás ausgewählte Kakaobohnen zu feiner Schokolade veredelte. Bis heute verfolgt die Marke das Prinzip „Bean to Chocolate“ und begleitet den gesamten Produktionsweg – von der Bohne bis zur Tafel –, damit Aroma und natürlicher Geschmack optimal zur Geltung kommen.

Im Sortiment von Blanxart findest du weiße, Milch- und Zartbitterschokolade mit verschiedenen Kakaoanteilen sowie Kakaopulver. Die Profi‑Linie ist nach bekannten Barçeloner Vierteln benannt – etwa Born, Sants, Rambla, Gràcia, Horta oder Raval – und eignet sich ideal für Ganache, Cremes, Mousse, Pralinen, Glasuren, Tafeln und feine Dekorationen. Dank der Bandbreite an Intensitäten findest du stets die passende Schokolade, vom zarten Weiß bis zur intensiven Zartbittervariante. Blanxart richtet sich an Hobbykonditoren und Profis, die auf traditionelle Herstellung und sorgfältige Verarbeitung Wert legen.