Echte Bitterschokolade Blanxart Gràcia 62 % in praktischen Schokoladenstückchen – ideal für Ganache, Pralinen, Glasuren, Cremes, Desserts und Schokoladendekorationen. Sie überzeugt mit intensivem, fruchtigem Charakter, Noten von roten u
Blanxart Gràcia 62 % ist eine hochwertige Zartbitterschokolade, geeignet für Hobby- und Profi-Konditoreien. Mit 62 % Kakao bietet sie einen intensiven Schokoladengeschmack, ohne zu bitter zu wirken. Im Aroma dominieren rote und getrocknete Früchte, ergänzt durch dezente Zitrus- und feine Holznoten sowie ein angenehmes, geröstetes Finish.
Dank ihrer mittleren Flüssigkeit ist sie vielseitig einsetzbar: ideal für Schokoladenganache, Pralinenfüllungen, Cremes, Glasuren und Mousse, zum Ausgießen in Formen, Überziehen von Backwaren oder für feine Dekorationen. Der Hersteller empfiehlt sie zudem für Modellier- und Schokoladenkunst.
Die praktische Form der Schokoladennibs erleichtert die Portionierung und sorgt für gleichmäßiges Schmelzen. Richtig temperiert eignet sich die Schokolade für Pralinen, Tafeln und andere Erzeugnisse, bei denen eine glatte Oberfläche, Festigkeit und das charakteristische Knacken gewünscht sind.
Anteil an Kakaotrockenmasse: mindestens 62 %. Verpackungsinhalt: 500 g.
Das Paket enthält: 500 g
kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, emulgátor E322 slunečnicový lecitin, přírodní vanilkové aroma Obsah kakaové sušiny min. 62%.
| Allergene | Nüsse |
| Energiewert kJ | 2304 kj |
| Energiewert kcal | 550,5 kcal |
| Fette | 37,6 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 22,9 g |
| Kohlenhydrate | 43,3 g |
| - davon Zucker | 37,6 g |
| Eiweiß | 7,3 g |
| Faser | 8 g |
| Salz | 0,02 g |
Spanien
| Kategorien: | Kuvertüre dunkel |
| Schokoladenstückchen | |
| Hersteller | Blanxart |
| EAN | 2023000009772 |
| Produktnummer | DR-41171/C0.5 |