Brix Freeze-Trockene Blaubeeren (35 g)

Lyophilisation, auch „Gefriertrocknung“ genannt, ist nichts anderes als die Trocknung gefrorener Substanzen durch Sublimation der resultierenden Eis Kristalle. Kurz gesagt – das Eis geht direkt in Dampf über, sodass Wasser schnell und kontrolliert entzogen wird. Warum ist diese Art der Lagerung so vorteilhaft? Produkte verlieren keines ihrer Vitamine und Nährstoffe. Gebrungene getrocknete Früchte reicht es, Wasser hinzuzufügen, damit sie völlig genauso sind wie vor dem Trocknungsvorgang. Die Produkte können lange Zeit gelagert werden, ohne Sorge vor Verderb – sie werden gesund konserviert, ohne Konservierungsstoffe. Die Produkte behalten ihre Form, Farbe, Vitamine und Geschmack. Sie benötigen wenig Platz! Ideal zum Reisen, Segeln oder Kajakfahren… Sie haben eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen: Blaubeeren sind eine wahre Vitaminbombe – sie enthalten unter anderem Vitamine B1, B2, A, C und PP. Brombeeren sind zudem reich an Ballaststoffen, Folsäure und Fruchtsäuren wie Zitronen- und Äpfelsäure. Man findet auch viele Mineralstoffe darunter, einschließlich Phosphor, Zink, Kalzium, Eisen und Kalium. Sie können verwendet werden als: Zur Anreicherung Ihres bevorzugten Tees, der getrockneten Sorte. Zugabe zu Ihrem Morgenbrei, auch wenn frische saisonale Früchte nicht verfügbar sind. Als gesunder Snack statt Chips und Knusprigem! Schmecken hervorragend, gemischt mit Joghurt oder Kefir, auch als Cocktails. Können auch zu Suppen, Saucen, Kompotten, Getränken… Geeignet zum Verzieren von Kuchen und Desserts.