Dr. Oetker Pariser Torte (550 g) DO0064 dortis

Ein köstlicher Schokoladenkuchen mit saftigem Schokoladenboden und zart‑luftiger Pariser Creme — die perfekte Wahl für alle Naschkatzen. Eine Portion dieses ehrlichen Genussmittels sättigt und zaubert auch bei schlechter Laune ein zufriedenes Lächeln. Packungsinhalt: 450 g Mischung für einen saftigen Boden, 100 g Mischung für eine leichte Pariser Creme. Dazu benötigen Sie: Für den Boden – 260 ml Wasser, 30 ml Öl (3 Esslöffel), 1–2 Eier (Größe M). Für die Creme – 400–500 ml Schlagsahne. Zubereitung der Creme: Den Inhalt des Beutels mit der Crememischung in einen Topf geben. Die Schlagsahne zugießen, unter ständigem Rühren aufkochen und 1 Minute köcheln lassen. Vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen und dann mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kaltstellen. Noch besser: die Pariser Sahne über Nacht ruhen lassen. Zubereitung des Bodens: Den Inhalt des Beutels mit der Bodenmischung in eine Schüssel geben, Wasser, Öl und 1 oder 2 Eier hinzufügen. Den Teig mit einem Kochlöffel oder Schneebesen glatt rühren. Den glatten Teig in eine gefettete und mit Mehl bestäubte Kuchenform (empfohlen 26 cm) gießen, in den Ofen stellen und 35–40 Minuten backen (Elektroofen 150 °C, Umluft 130 °C, Gasofen mittlere Stufe). Fertigstellung des Kuchens: Den gebackenen Boden abkühlen lassen und einmal längs durchschneiden. Die gekühlte Pariser Sahne mit einem elektrischen Handmixer auf mittlerer Stufe steif schlagen. Mit der Hälfte der Creme den unteren Boden bestreichen, den oberen Boden auflegen und mit der restlichen Sahne Oberseite und Ränder glattziehen.