Fondant-Kneifer
Marzipan-Stäbchen, auch Krimp-Stäbchen genannt, sind kleine Metallpinzetten, die dazu dienen, Muster auf Marzipan und fondant- bzw. modellierbare Masse zu drücken und zum Dekorieren essbarer Figuren zu verwenden. Um gleichmäßige Verzierungen zu erzielen, können Sie die Größe der Verzierung mit einem Gummi einstellen, und die Stäbchen einfach in die Masse drücken. Für die Herstellung plastischerer Dekore nehmen Sie etwas Masse in die Pinzetten und tippen Sie vorsichtig an. Das Muster der Pinzetten wird auf die Torte übertragen. Die Stäbchen werden verwendet, um Verzierungen entlang des Randes des Tortenbodens zu erstellen, indem man schrittweise die Masse, die die Torte bedeckt, anstößt. Die Stäbchen enden in verschiedenen Musterarten, die Sie kombinieren können, um so unterschiedliche Arten schöner Dekorationen zu erstellen. Die Arbeit mit den Stäbchen ist sehr einfach und auch Anfängern in der Zuckerbäckerei gelingt sie.
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Marzipanzangen werden verwendet, um Muster auf Marzipan, Fondant und anderen Süßwarenmaterialien zu erstellen. Es handelt sich dabei um pinzettenartige Werkzeuge mit unterschiedlich gebogenen Enden, mit denen sich ein großes Monstrum von Mustern erzeugen lässt.
Marzipanzangen werden auch Kräuselzangen genannt, und der Prozess des Dekorierens mit diesen Zangen wird Kräuseln genannt. Es ist eine einfache Technik, bei der Sie das Marzipan mit der Zange quetschen, um verschiedene Arten von Tortendekorationen zu erhalten. Man kann die Zange waagerecht oder senkrecht verwenden.
Die Zange ist aus hochwertigem Kunststoff gefertigt und hat gummierte Griffe für eine einfache Handhabung. Sie kann entweder an den Enden glatt sein oder auf verschiedene Arten geformt werden - gezackt, gewellt, für Sterne und Herzen...
Sie sind in Sets erhältlich, so dass Sie verschiedene Motive miteinander kombinieren können. Die Kräuselungstechnik eignet sich für die Verzierung der Tortenränder. Kräuseln Sie den gesamten Umfang mit der Zange nacheinander, so dass die Muster dicht beieinander liegen. Die gewellte Masse hebt sich dann von der Torte ab. Damit ein Muster wie das andere aussieht, kannst du ein Gummiband oder einen speziellen O-Ring um die Zange wickeln, damit sie nicht auseinanderfällt.
Sie können entscheiden, wie groß das Muster sein soll. Zangen werden am häufigsten zum Verzieren eines beschichteten Kuchens verwendet. Sie können den oberen Rand leicht verzieren, indem Sie den Fondant einfach festdrücken. Um den unteren Rand leichter zu verzieren und Unebenheiten zu überdecken, rollen Sie einen dünnen Streifen Konditorfondant aus und wickeln ihn um den Umfang. Verwenden Sie das gleiche Muster, um den unteren Rand festzuklemmen. Und schon haben Sie eine schöne und einfache Tortendekoration.
Die ausgewählte Produkte werden nach Umsatz und Verfügbarkeit sortiert, dann werden Produkte im Angebot und neue Produkte nach dem Zufallsprinzip hinzugefügt.
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