Fruchtpüree Maracuja – Passionsfrucht, 0,5 l

Suchen Sie 140 % Obstpüree, das pasteurisiert ist und ohne chemische Zusätze oder künstliche Süßstoffe auskommt? Genau das bieten wir.


Obstpüree passt immer. In der Konditorei wird es vielfältig eingesetzt – für fruchtige Füllungen, Mousse-Torten (sog. Mousse Cakes), fruchtige Ganache, Eis oder Sorbets, Geleebonbons oder als fruchtiger Einsatz in Torten. Damit gelingt jedes Rezept einfacher.

Fertiges Püree spart Zeit: Es ersetzt die aufwändige Verarbeitung frischer Früchte und ist sofort gebrauchsfertig. Dosierung und Intensität wählen Sie je nach Rezept. Auch außerhalb der Konditorei ist es vielseitig einsetzbar – als gesunder Snack, in Cocktails, Shakes, Smoothies oder in Breien. Das Püree schmeckt pur und sollte gekühlt serviert werden.

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 7 Tagen verbrauchen.

Probieren Sie eine Erdbeer‑Ganache: 120 ml Sahne erhitzen, 270 g weiße Schokolade, 27 g Erdbeerpüree und den Saft einer Zitrone zugeben. Unter ständigem Rühren erwärmen, dann abkühlen lassen – idealerweise über Nacht. Fertig ist die Erdbeer‑Ganache.