Lebensmittelfarbe für Schokolade, Orange, 35 g

Die Chocolate-Color von Sugarflair ist ideal, um Transferfolien zu dekorieren und Schokoladenkreationen kräftige Farbakzente zu verleihen. Diese hochwertigen Farbstoffe auf Basis gefärbter Kakaobutter wurden entwickelt, um Schokolade lebendig zu färben. Sie sind vielseitig und leicht anzuwenden – so gelingen handgefertigte Pralinen mühelos. Erwärmen Sie das Produkt vorsichtig in der Mikrowelle, bis die Farbe flüssig ist, und streichen Sie sie über Schokoladenformen oder auf Acetatfolie, um bunte Muster zu erzeugen, die Ihre Schokoladenarbeiten verwandeln. Besonders gut geeignet für weiße Schokolade, erzeugen sie strahlende, auffällige Farbtöne. Alternativ können Sie die Farben einfach in temperierte weiße Schokolade einrühren, um schnell einen dramatischen Effekt zu erzielen. Gebrauchsanweisung: Deckel entfernen und bei voller Leistung (800 W) 10 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen, bis der Inhalt zu schmelzen beginnt. Gut umrühren und den Vorgang wiederholen, bis alles geschmolzen ist. Alternativ das Farbstoffglas in warmes Wasser stellen, um es zu schmelzen. Bitte beachten Sie: Weiße Flecken oder kreisförmige Markierungen auf kakaohaltiger Schokolade können besorgniserregend wirken — das ist jedoch kein Schimmel, sondern eine natürliche Kakaobutter- oder Fettblüte. Sie entsteht beim Abkühlen oder bei ungleichmäßigem Temperieren und ist rein physikalisch. Schimmel braucht Wasser, Schokolade ist wasserfrei. Nach erneutem Schmelzen verschwinden die Spuren und der Farbstoff funktioniert sowie schmeckt wie erwartet. Maximale Dosierung: 4 g/kg.