Pekanüsse - Hälften 250 g

Pekannüsse sehen aus und schmecken ähnlich wie Walnüsse, enthalten jedoch mehr wertvolle Nährstoffe. Sie gelten nicht nur als eine der gesündesten, sondern auch als eine der leckersten Sorten. In ihrem Heimatland, im Süden der Vereinigten Staaten, haben sie sogar ihr eigenes Rezept. Pekan-Kuchen ist eine Art traditioneller süßer Pekan-Kuchen – eine Notwendigkeit am Thanksgiving Day. Ein weiterer besonderer Tag für diese Pekannüsse ist der 14. April, der Nationale Pekanuss-Tag in den USA. Pekannüsse Hickery haben eine leicht längliche Form und eine Nussstruktur, die Walnüssen ähnelt, aber weniger runzlig ist. Ihr Name stammt vermutlich aus der Sprache der Algonkin-Indianerstämme, die Nordamerika bewohnen. Das Wort Pekan bedeutet eine Nuss, die zu hart ist, um sie mit der Hand zu zerdrücken. Trotz der Ähnlichkeit mit Walnüssen, die in Polen beliebt sind, ist Pekannuss eine Sorte, die sich in Europa nicht durchgesetzt hat. In den Vereinigten Staaten ist sie jedoch die beliebteste Wahl. Die Pekannuss ist ein großer, imposanter Baum, aber sehr frostempfindlich. Aus diesem Grund gewinnt sie in Polen an Beliebtheit. Ihre Anhänger schätzen besonders den sanften buttrigen Geschmack und die gesundheitsfördernden Eigenschaften. Alle Nusssorten gehören in eine ausgewogene Ernährung, weil sie gesunde Fette und wertvolle Spurenelemente enthalten. Pekannüsse versprechen jedoch im Vergleich zu ihren übrigen Verwandten besondere Vorteile. Sie enthalten einen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, Vitamine C, E und K und decken den gesamten täglichen Bedarf an Vitamin B1 (pro 100 g Portion). Pekannüsse sind auch reich an Mineralstoffen und Antioxidantien, die freie Radikale neutralisieren. Sie liefern Zink, Magnesium, Phosphor, Eisen, Kalium und Mangan. Sie verbessern das Erscheinungsbild von Haaren, Haut und Nägeln, senken Cholesterin, stärken das Immunsystem und verlangsamen den Alterungsprozess. Für einen besseren gesundheitlichen Nutzen genügt es, Pekannüsse zu tränken und sie einige Stunden stehen zu lassen. Pekannüsse werden nicht nur in traditionellen amerikanischen Thanksgiving-Kuchen verwendet, sondern auch in Orléans-Pralinen. Der charakteristische buttrige Geschmack dieser Sorte passt auch hervorragend zu typisch polnischem Gebäck. Wer einfache Lösungen bevorzugt, kann Pekannüsse verwenden, um süße Frühstücks- und Abendgerichte, Salate zuzubereiten oder als Garnitur für Desserts zu verwenden. Pekannüsse sollten nach dem Öffnen der Verpackung im Kühlschrank aufbewahrt werden. Pekannüsse sind eine natürliche Quelle von: Magnesium – trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Erschöpfung bei. Eisen – unterstützt die richtige Bildung roter Blutkörperchen und Hämoglobin. Zink – hilft, gesundes Haar, Haut und Nägel zu erhalten. Eine 250 g Packung enthält 5 empfohlene Portionen.