Gepunktete ovalförmige Form für Tartes/Tartelettes 13x4 cm
Dieser aus Edelstahl gefertigte, ovale Ring ist ideal zur Zubereitung von süßen oder herzhaften Kuchen und Torten. Dieser effiziente Ovall wird auf Teller oder Backblech verwendet. Die Ausgabe und Präsentation werden perfekt sein. Die Pflege ist einfach, da er spülmaschinenfest ist. Kanten sind gerollt. Wird von Profis verwendet. Höhe - 2 cm
Törtchenform
Was ist ein Tartelett?
Ein Tartelett ist ein kleine Tarte aus zwei Teilen. Der Boden besteht aus Mürbeteig, dem sogenannten Sablé. Der Name kommt von der Sablé-Methode: kalte Butter wird mit Mehl zu Streuseln verarbeitet und erst danach das Ei zugegeben. So entsteht der Begriff Sablé. Der Teig kann herzhaft oder süß sein; die süße Variante heißt Sablé Sucré. Durch diese Zubereitung wird der Teig knuspriger, hält nach dem Ruhen besser seine Form und zerfällt beim Weiterverarbeiten nicht so leicht – im Gegensatz zum Linzerteig. Trotzdem sollte man zügig und kühl mit dem Teig arbeiten.
Patisse Nederland B.V.
De Wijer 8 EA Hapert (N.B.) 5527
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www.patisse.nl
Produktparameter
| Kategorien: | Perforierte Felgen |
| tartelette-Förmchen aus Ovalenform | |
| Tartalette, Quiche, Florentiner Backformen | |
| Tartelette form und ring | |
| Hersteller | Patisse |
| EAN | 8712187021700 |
| Produktnummer | 02170 |
| Tag | #ozdobdort# |
Bewertung
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