Plätzchenformen

Beim Backen von Süßigkeiten, sowohl zu Weihnachten als auch im Alltag, werden Sie sicherlich Formen verwenden. Backformen sind eine einfache Möglichkeit für die Zubereitung von Süßigkeiten. Es gibt Kippformen, Kunststoffformen und Silikonformen.
Die Kippformen bestehen aus verzinntem, lebensmittelechtem Blech und eignen sich für die Zubereitung von klassischen Süßigkeiten. Der Teig wird einfach in die gefettete Form gedrückt und direkt im Ofen gebacken. Die Formen sind in verschiedenen Formen und Größen erhältlich. Sie finden sowohl klassische Formen als auch verschiedene Themenformen, zum Beispiel im Retro-Stil. Diese Formen eignen sich besonders für die Herstellung von Weihnachtskreationen.
Die Bonbonformen aus Kunststoff sind ideal für die Herstellung von gefüllten Süßspeisen wie Wespennestern, Zinnen und dreidimensionalen Tieren oder anderem gefüllten Gebäck.

Kunststoffformen eignen sich sowohl zum Backen im Ofen als auch für die Zubereitung ungebackener Desserts. Silikonformen sind ideal, um große Mengen an Süßigkeiten auf einmal zu backen. Es handelt sich um Platten mit mehreren Formen. Sie eignen sich für dünnere Teige, die in die Formen gegossen werden. Silikon hat sich in den letzten Jahren zu einem sehr beliebten Material in der Süßwarenindustrie entwickelt. Seine größten Vorteile sind seine Hitzebeständigkeit (es hält Temperaturen von über 200 °C aus und ist resistent gegen Temperaturschocks), seine Geruchsneutralität und die einfache Reinigung in der Spülmaschine. Darüber hinaus ist es sehr flexibel. Dadurch können Sie reich verzierte, komplizierte Formen in Silikonformen backen, die sich immer leicht ablösen lassen.