Royal Icing
Eiweißspritzglasur aus Eigelb, Puderzucker und etwas Zitronenschale, auch Royal Icing genannt. Wird hauptsächlich zum Verzieren von Zuckerwaren, Lebkuchen und Kuchen verwendet. Es ist schneeweiß und trocknet beim Zucker vollständig, so dass es nicht klebt und die Verzierungen dauerhaft bleiben. Königliche Glasur lässt sich leicht mit Lebensmittelfarbe in jede Farbe färben. Nicht zu viel Farbstoff verwenden. Die Glasur lässt sich leicht färben und nach ein paar Stunden Ruhen erhält sie oft eine noch intensivere Farbe. Am besten verwendet man Gel- oder Pulverfarben. Flüssige Farbstoffe verdünnen die Glasur. Falls sie zu dick ist, mehr Puderzucker hinzufügen. Um das Herstellen der Glasur nicht aufwendig zu machen, haben wir eine bunte Auswahl für Sie vorbereitet. Wählen Sie Royal Icing entsprechend Ihren Bedürfnissen. Wir bieten kleinere und größere Packungen für Profis sowie Hobbybäcker an. Geeignet für Zuckerwerk, Kuchen und eine Vielzahl von Desserts.
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